ton_kunのハンドメイドDIARY*

昨日のしゃぶしゃぶに続き
今日の夕食も豪華にすき焼き

そう…昨日肉をもらってきていたのでした
いつもはしゃぶしゃぶ肉１キロだけなのに
なぜか今年はすき焼き用をもう1キロと頼まれていました
そしたら帰りに半分くれました
こんな高級肉自分じゃ絶対買わないから
うれしいよう

去年だんな様が会社の忘年会で
関西風のすき焼きを初めて食べて
いたく感動したと言っていて
ぜひ今回は関西風にチャレンジしたいというので
ネットでレシピを調べて挑戦してみました

肉と野菜を用意
鍋の準備もバッチリです

 なんとなくの知識と
レシピをみながら肉を広げて砂糖をかけて…

何とか出来上がりましたよ～
…また出来上がりの写真撮るの忘れた
ゴメンナサイ…



それにしても一番初めのお肉だけを食べるのって
すごい贅沢でいい

でも食べているとだんだん煮詰まってきて
最後は濃かった…
レシピには味を見て水を入れるとか書いてあったので
途中少し入れましたがそれでも濃かったなぁ
なんか作り方が違うのかなぁ…
関西地方の皆さんにコツを聞いてから作ればよかったな…

おいしかったけど
でもやっぱり食べなれている関東風の方が
好きかなあ…

関西風のうどんとかおそばのお出汁はとっても薄いのに
（私は生粋の関東人だけど薄いお出汁のうどんが大好き）
どうしてすき焼きだけはこんなに濃いんでしょ？



サイドメニューに作ったサラダ



以前冷蔵庫にあったもので
適当に作ったらとってもおいしかったので
それ以来我が家の定番になっている
ツナサラダです

ツナにワカメとネギの斜め薄切り（軽く塩でもむ）を入れて
マヨネーズで和え一口大にちぎったレタスにのせたら
最後にお醤油をたらして出来上がり

とってもおいしいのでお試しくださいませ