2005年09月03日
テーマ： 今夜のばんごはん(52766)
カテゴリ： ごはん
昨日バタールを焼きました。
こんな感じに焼けました。少し焦げ目が付いているほうがガーリックバタールです。
とってもおいしくって、パクパク食べちゃいました。（ダイエット中なのに・・・）
さて、夜ご飯はこのガーリックバタールと鯖缶を使った煮込み料理です。
このところ、秋刀魚、カツオ、ししゃもとシンプルな和食を続けてましたが
、昨夜は洋食！（パンだからね。）
でも低カロリーでがんばりたかったら、ずい分前に買った鯖の水煮缶を使いました。しょう油や味噌で煮てある缶詰もおいしいけれど、水煮缶はいろいろな料理に使えるのでとっても便利です。
タマネギ、なす、エリンギをオリーブオイル少々で炒め、しんなりしたらトマト、鯖缶を入れます。鯖が崩れないよう、そのままぐつぐつ。塩コショウとバジルを入れて数分煮込めば完成です。
缶詰は安くておいしくてとっても便利。主婦の強い味方ですね。
こんな感じに焼けました。少し焦げ目が付いているほうがガーリックバタールです。
とってもおいしくって、パクパク食べちゃいました。（ダイエット中なのに・・・）
さて、夜ご飯はこのガーリックバタールと鯖缶を使った煮込み料理です。
このところ、秋刀魚、カツオ、ししゃもとシンプルな和食を続けてましたが
、昨夜は洋食！（パンだからね。）
でも低カロリーでがんばりたかったら、ずい分前に買った鯖の水煮缶を使いました。しょう油や味噌で煮てある缶詰もおいしいけれど、水煮缶はいろいろな料理に使えるのでとっても便利です。
タマネギ、なす、エリンギをオリーブオイル少々で炒め、しんなりしたらトマト、鯖缶を入れます。鯖が崩れないよう、そのままぐつぐつ。塩コショウとバジルを入れて数分煮込めば完成です。
缶詰は安くておいしくてとっても便利。主婦の強い味方ですね。
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