昨夜、主人がビールのおつまみに

思いつきで、いつもと違ったものを
作ってみました。



使ったものは　味噌、豆板醤
お酒　砂糖　醤油（ほんの少し）
水（味噌が混ざるくらいの少量）
白ゴマ（粒のまま入れたけどすりごまの
方が風味が良かったかもです）
ネギ　生姜ひとつまみ

これらを味をみながら
混ぜて電子レンジで1分30秒ほど
加熱して、水を切っておいた
絹ごし豆腐にかけるだけです。

これは麻婆豆腐の調味料と
さして変わりがないことに
後になって気づきましたが、
思いのほか好評だったので良かったです。