タイガースと競馬、WWEが好き

タイガースと競馬、WWEが好き

2003.11.14
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カテゴリ: カテゴリ未分類
一昨日、昨日とチョイと1杯飲みに出てたんですが

鍋つつきながらの酒は格別、白子の鍋は最高でした。

そんな中、生まれて初めてアジの「くさや」なるものを
食べさせられましたが、これがもー強烈、臭いのなんの。
一緒に飲みに行った連れはザリガニの腐った臭いだと言って
いたが(なんかザリガニを食べたことあるらしい)正直私は
昔懐かしい「肥え○め」の臭いがしました。
焼いて食べたらもっと強烈な臭いがするとのこと。

ます。しかし昔の人はよくこんな食べ方(つくり方)を
考えたものです(ちなみに「くさや」は内臓などの腸(わた)
を入れた強い塩分の汁につけた干物。伊豆諸島の特産だそう
です)。干物や納豆等の発酵食は昔、冷蔵庫がなかったとき
からの保存食で生まれたものだとか。
昔の人はほんといろんな智恵をもってます。
食文化に限らず古きよき伝統文化はこんな時代だからこそ
(いろんな意味で)守っていかなきゃいけないですね。





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Last updated  2003.11.14 18:49:01
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