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2007年09月24日

唐辛子の威力

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(52782)

カテゴリ：料理

どうも。本日２回目の日記です

今日は親を迎えに夕方、仙台駅前まで車で行きました。その際・・バスとぶつかりそうになりました

急に横から斜線変更してきて、強引な運転。急ブレーキをかけたので、バックやらいろんなものが下に落ちたりしてビックリしました。。。

さて、今日の夜ごはんも作りました↓

晩酌レシピを見て『れんこんのきんぴら』を作ったのですが、そこで唐辛子を使ったんです。

これが悪夢の始まりでしたヾ(･ω･`；)）ﾉぁゎゎヾ((；´･ω･)ﾉぁゎゎ

普段、料理をするときに唐辛子は使わないのですが、レシピに忠実にと思い、唐辛子の買ってきました。

小口切りにして、油で炒めて少し辛い感じがでてきたら、酢水にさらしていたれんこんをフライパンで炒めます。

そこで炒めていたら、だんだんと辛味が全開に(゜∀゜)(゜∀゜)(゜∀゜)(゜∀゜)━━━━━━!!!

そして、味見をしたら強烈な辛さで口の端が痛い感じです(笑)

急いで、人参を足して調味料で味を調えたのですが、一向に変わりません。

最後に、たけのこを足して、めんつゆやみりんなども入れて少し落ち着いたのですが、それでも辛かったです（汗）

炒めている最中に、風向きの関係で親が辛味をキャッチして喉と目をやられてました

本当に唐辛子って辛いんですね～今更って感じでしたが、びっくりしました

レシピには唐辛子１個と書いてあったのですが、実際に使った唐辛子が小ぶりだったので実は２個使ってしまったのです。

２個のうち１個は、小口切りにしたのでたねをとってみました。もう１個は、ハサミで切って入れてみたので、たねもフライパンに入ってしまいました。

次回作るときは、絶対たねをはずして、そして分量通り作るようにしたいと思いました。。。

いや～唐辛子の辛さを改めて痛感したトラコですﾋｰﾋｰでした(笑)

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