Dennis, Arsene & Arsenal

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2007.01.29

★エーグルドゥース☆ケーキ☆カスレット☆目白★

テーマ：今日のおやつ♪(27513)

カテゴリ：スイーツ

週末(に食べた)スイーツ・シリーズ♪

この2週間、週末は 試験勉強 していたため

奥さんに子供たちの面倒など負担をかけていたので

罪滅ぼし と言ったらなんですが

昨日、試験が終わった後に

目白の エーグル・ドゥース に行ってケーキを買ってきました。

JR目白駅を出て西に歩くだけですが

男の足で目白駅から 7～8分

お店に入ってビックリ！

立地は決して良くないのに

店内 10人 くらいのお客さんが・・・。

日曜の夕方でしたがお客さんの数の割には

ケーキはたくさんの種類が残っていてホッ！

ドゥース・フレーズ (写真上)、 カスレット (写真中)、 ターンドル (写真下)、

カスレット28Jan07

シャンティ・フレーズ 、 チーズケーキ (名前失念)など

5種類のケーキと マカロン

ドゥース・フレーズ は紅茶風味のホワイトチョコとイチゴのムースケーキで舌触りが滑らかでした。

　(個人的には一番好み)

カスレット は味を表現するとバナナカヌレ。

　(言葉が貧困でスミマセン)

個人的には中に入っているフルーツはバナナじゃない方がいいかも・・・。

ターンドル

奥さんは絶賛していました。

全体的には甘さがしっかりとある 正統派 のケーキの印象を受けました。

どれもハズレはなく、

また行って他のケーキも食べてみたいと思いました♪

価格が 400円台 が多いのも都内としては 良心的 ！？

寺井則彦 シェフは

ピエール・エルメ、ジャン・ポール・エヴァンなど

世界の有名パティシエ(研究？)集団「 ルレ・デセール 」の会員とのことです。

会員が紹介されている本がお店に置いてありました。

　(1500円で販売)

「 Aigre Douce　エーグル・ドゥース 」

「 ルレ・デセール 」とは

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