2026.02.08
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皆様コンニチハ 雪がチラチラ降ってますが、たぶん.. 積らないだろうな～。 早めに選挙 行って来よう
アルローラです。
昨日 YouTubeを見てたら、大根とリンゴで漬物？を作ってたので マネしてやってみたよ
薄く切って水抜きしたり塩分入れたりで 甘じょっぱい感じになりそう....
交互に入れて 蜂蜜と酢入りのリンゴを擦ったジュースをかけて 出来上がり。
漬物っていうより サラダに近い感覚かもね～。
そぅそぅ、最近 大根の皮 食べるのが苦手で、フードプロセッサーで砕いて畑の肥料にしてます
画像だと なんだかチャーハンみたい～
リンゴの皮も一緒に砕いておいたよ
これを新聞紙に乗せて 外で乾かし 水分が抜けて 乾いたら畑に混ぜ込みます。
春までに 土の中の微生物が セッセと分解してくれるでしょう
お漬物や お味噌汁の具は堅く 苦みがあって苦手だし、生ゴミも減って我が家としては 丁度いいバランスです
先日 ファーマーズで買ってきた『白いんげん』 そろそろ使おうと出してみました
大豆は チョイチョイ使ってるけど、白いんげんは初めてだわ～
なんだかオシャレ～とりあえず 土曜の夜に水に浸して・・
雪の降る寒い日は、おうちでゆっくりお料理 楽しみましょうかね～
じゃぁ またね。
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