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2007.12.23
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紫芋ベーグル

(2)
カテゴリ： イーストパン
今日は自分の誕生日
なのにケーキではなくてベーグル焼いちゃいました

最近は甘いお菓子よりもパンに夢中です。。。

で、今日は紫芋を練り込んだベーグルを。

ちょっとレシピも書いておこうかな。

強力粉（はるゆたか）300g
ドライイースト（サフ）　5g
塩　　5g
きび砂糖　　8g

マッシュした紫芋　　60g


捏ねてるときの生地はまさに「紫芋アイス」のように見事な紫でした。
さてお味は？？？

紫芋ベーグル





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最終更新日  2007.12.23 15:58:20 コメント(2) | コメントを書く

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