2009.07.11
カテゴリ： 天然酵母パン
レーズンとカレンズとクルミを買っておいたので、赤ワインを使った
「ヴァン・ド・ルヴァン」と、キャラウェイシードとライ麦で「パン・ド・
セーグル」を焼きました。
こちらが「ヴァン・ド・ルヴァン」。
以前から気にはなっていたのですが、作るのは初めて。
赤ワインが仕込み水なんて、いったいどんな味がするのでしょう？？？？
しかもドライフルーツとクルミもたっぷり。
そしてこちらが「パン・ド・セーグル」。
まあいわゆるライ麦パンです。
ライ麦と相性のいいキャラウェイシードを入れてます。
これは以前に何度か作ったことはあったのですが、自家製酵母で作るのは初めて。
どんな風味がでてるのかこれまた楽しみです☆
最後は今日のお弁当。
マッシュしたジャガイモに冷凍しておいたカレーを混ぜて、チーズと一緒に
餃子の皮で包んで焼いた、カレーポテト餃子弁当です。
紫蘇の白和えです。
うっとうしい梅雨もそろそろ明けそうな様子。
明けたら明けたでギラギラと太陽が照りつける真夏が来るかと思うと
それもまたぞっとします。。。
今年は海にもつかれないので暑さとの闘いになりそうです。。。。。
ランキングに参加してますポチッと押していただければ嬉しいです
にほんブログ村
にほんブログ村
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[天然酵母パン] カテゴリの最新記事
-
ヨモギベーグル 2017.03.08
-
酵母ベーグル 2017.03.04
-
久しぶりにベーコンエピ 2012.02.17 コメント(7)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
りんママ1223
主に自家製レーズン酵母を使って、体に優しいパン作りをしています。 この度、地元の産直にてついに販売を始めました～！
カレンダー
コメント新着
フリーページ
© Rakuten Group, Inc.
