豆乳山食が人気☆

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2011.02.25

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カテゴリ：白神こだま酵母パン

　　　和歌山と言えば「梅干し」！

　　　美味しい梅干しがいつでも手に入る、嬉しいところです☆☆☆

　　　さて、本日はいつも注文をくれるご近所のおばちゃんの豆乳山食を

　　　朝から２本焼きました。

　　　お粉はいつも香麦と石臼挽き南のかおりで、有機豆乳、富田の水、甜菜糖、

　　　自然塩、こだま酵母、そして少量のバターを使っています。

　　　私もだんだん慣れてきて、ビジュアル的にも満足のいく食パンになって

　　　きましたよ♪

　　　気温もぐんぐん上がって、パン作りがスムーズになって嬉しいんですが、

　　　次男君のいたずらがさらにグレードアップしてきた今日この頃。

　　　今までは手が届かない所はあきらめていたのに、最近は踏み台を持ち歩き、

　　　いろんなものに届くようになりました。。。

　　　今朝も塩の入れ物をひっくり返し、そこらじゅう塩だらけ。

　　　シンクの中にはいつも布巾やおもちゃが水に浸かってるし。

　　　お鍋の中にもいろんな物が入ってます。

　　　これからどんどんエスカレートするであろういたずら。

　　　ま、とりあえず出来る範囲で頑張ります！！！

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