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むむむぽん
大学教員が日々思ったこと，感じたことをつづっていきます。 なんでもないようなことに幸せを感じられますように。
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2010.02.28
カテゴリ： 趣味
材料2つの絶品レシピ338
鶏胸肉が100g29円！！
白菜が余っていたのでこの2品でできる料理を試しました。
59．鶏肉と白菜のケチャップ炒め
材料（4人分）
鶏胸肉 2枚
白菜 1/6個
A（塩、こしょう、おろしにんにく各少々）
B（トマトケチャップ大さじ3、塩、こしょう、チリパウダー各少々）
サラダ油大さじ2
作り方
1．白菜は軸と葉に切り分け、それぞれ一口大に切る。
2．鶏肉は一口大のそぎ切りにし、Aをもみ込む。
色が変わったら白菜の軸を入れ、しんなりするまで炒める。
白菜の葉を加えて炒め、しんなりしたらBを入れて手早く味をなじませる。
鶏胸肉は淡白な味ですが、最初にしっかりした味をつけることと、フライパンで焼くときに焼き目をつけることで味がつくようです。
ケチャップ
鶏胸肉が100g29円！！
白菜が余っていたのでこの2品でできる料理を試しました。
59．鶏肉と白菜のケチャップ炒め
材料（4人分）
鶏胸肉 2枚
白菜 1/6個
A（塩、こしょう、おろしにんにく各少々）
B（トマトケチャップ大さじ3、塩、こしょう、チリパウダー各少々）
サラダ油大さじ2
作り方
1．白菜は軸と葉に切り分け、それぞれ一口大に切る。
2．鶏肉は一口大のそぎ切りにし、Aをもみ込む。
色が変わったら白菜の軸を入れ、しんなりするまで炒める。
白菜の葉を加えて炒め、しんなりしたらBを入れて手早く味をなじませる。
鶏胸肉は淡白な味ですが、最初にしっかりした味をつけることと、フライパンで焼くときに焼き目をつけることで味がつくようです。
ケチャップ
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