ヨーロッパの旅を楽しもう　ドイツ　オーストリア　フランス　スイス　イギリス北半球です夏日本より涼しい

山のように出てくるイメージが強いが」、それは、一面的」な見方でしかない。

ドイツ人の食の好みも時代によって変還してきた。

料理の特色

多様な食文化

ドイツには『愛はおいしい食事から』ということわざがある。北の海や豊かな森の産物、各地方では地元の

素材をいかした独特の郷土料理が発達してきた。

ドイツ人の食事

朝食は、香ばしいコーヒーとさまざまな種類のパンが基本。スライス用のパンはライ麦入り、ヒマワリの種入

り、黒麦入りなど４００種ブレートヘンという小形のパンにいたっては、１２００種類もあるという。

各地の特色

北部地方

北海」とバルト海に面し、ドイツ最大の港町ハンブルクを持つ地方、海が近いのでニシンなどの魚料理に特

がある。

ライン川流域

ライン川流域北部の都市ドルトムントとデイッセルドルフはビールとして有名。

フランクフルトはゲーテの生誕地いうより、今やフランクフルトソーセージの発祥」の地として知られている。