November03

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2009.09.29

栗ご飯が食卓に並んだら。

カテゴリ：食べ物


作ってくれた人に感謝しましょう！！！スーパーへ買い出しに行って「生栗売っとるかな」と見てみたらおつとめ品のコーナーに山盛りあった。熊本産、まあまあ大きくて20粒くらい入り、398円→200円この値段なら痛んでいても許せるか・・・熊本産だし旨いかもと2袋購入。自宅で出来るのは、茹でる・蒸す・焼くくらい。茹でると味が薄くなりそうなので、一袋は、蒸すことに。 30～40分蒸す。冷めるまで待って、いざ食べるとなると・・・やっぱり皮が硬いので剥くの危ない。渋皮もしぶとい。丸っこいまま食べたかったけど結局、スプーンですくって食べるのが一番きれいに食べられるので、それにした。もう一袋は、とりあえず一晩、水につける事にした。水につけていたと言っても皮を剥くのは、危ないし渋皮は、包丁・・・危ない。これ結構、危険度の高い重労働。時間もかかるし。けど、丸っこいまま、きれいに栗ご飯にするぞ！と変な使命感がムクムクと沸いてきて・・・変身ご飯の色が若干濃い目だけど、初の自作栗ご飯。レシピは、ネットで検索。米3合なら栗10粒が分量らしいのだけど1袋分20粒ほど投入。栗ごろごろ、さいこう。醤油よりも、もう少し塩気があった方が甘みも増していたかも。けど、初めてにして、これなら上出来だと思う。この味付けなら栗の代わりに鶏肉・油揚げ・こんにゃくを入れても良いかも。なんでも美味しくしてしまう”めんつゆ”グレイト。

作ってくれた人に感謝しましょう！！！

スーパーへ買い出しに行って「生栗売っとるかな」と見てみたら
おつとめ品のコーナーに山盛りあった。
熊本産、まあまあ大きくて20粒くらい入り、398円→200円
この値段なら痛んでいても許せるか・・・熊本産だし旨いかも
と2袋購入。

自宅で出来るのは、茹でる・蒸す・焼くくらい。
茹でると味が薄くなりそうなので、一袋は、蒸すことに。
30～40分蒸す。
冷めるまで待って、いざ食べるとなると・・・

やっぱり
皮が硬いので剥くの危ない。
渋皮もしぶとい。

丸っこいまま食べたかったけど結局、スプーンですくって食べるのが
一番きれいに食べられるので、それにした。

もう一袋は、とりあえず一晩、水につける事にした。

水につけていたと言っても
皮を剥くのは、危ないし
渋皮は、包丁・・・危ない。
これ結構、
危険度の高い重労働。
時間もかかるし。

けど、丸っこいまま、きれいに栗ご飯にするぞ！と変な使命感が
ムクムクと沸いてきて・・・

変身
090928_1431~0001.jpg

ご飯の色が若干濃い目だけど、初の自作栗ご飯。

レシピは、ネットで検索。
米3合なら栗10粒が分量らしいのだけど1袋分20粒ほど投入。
栗ごろごろ、さいこう。

醤油よりも、もう少し塩気があった方が甘みも増していたかも。
けど、初めてにして、これなら上出来だと思う。
この味付けなら栗の代わりに鶏肉・油揚げ・こんにゃくを
入れても良いかも。

なんでも美味しくしてしまう”めんつゆ”グレイト。

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