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つーくんファミリー２
５歳でスキーを初めて履き、今ではスキーのない生活は考えられないほどスキーバカになりました。 スキーシーズンはそんなつーくんのスキー成長日記。オフシーズンは母の手作りパンやケーキ、スポーツレジャーなどを載せています。
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2009.10.29
カテゴリ： パン＆お菓子
おまたせしました～新作ケーキです。
昨年から注文を受けていたバースデーケーキ。
仲良しのお友達のためにじっくり時間をかけて制作されたケーキです。
白い生クリームが苦手との事だったので、良質のスイートチョコと生クリームでガナッシュクリームを作り、甘さ控えめに仕上げています。クリームにお砂糖はいっさい使っていないのです。
葉っぱのクッキーもほろ苦いココア味。スキー仲間にはやっぱりスキーヤーを乗せるんですね。
なかなかケーキ作りができなくなってしまった中、作る機会を与えてくれたお友達に感謝
もしかしたら、小学生最後のデコレーションケーキになるかもしれませんね。（シーズン入ると作れなくなってしまうので…）
わ～貴重だぁ
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