つーくんのスキー日記　Ｐａｒt２

写真がたまりにたまってしまいました。

こちらは自家製栗の渋皮煮を使った和栗のロールケーキ

生クリームにはお砂糖を入れず、ほんの少しのラム酒で香りをつけ、マロンペーストの甘みと渋皮煮、スポンジが口の中で合わさり、良い感じの甘さになります。

そしてくるくる巻いて、冷やすと・・・？

こ～んな感じ。

生クリームの好きな方にはもっと沢山クリームを入れます。

ロールケーキはすぐ焼けるので制作時間１時間。この秋は沢山このロールケーキ作りましたよ。