つーくんのスキー日記　Ｐａｒt２

ちょっぴり遅くなりましたが、我が家のクリスマスはつーくんも帰ってきた為３人で楽しく過ごせました。

つーくんは冬休みに入りすぐ単身で黒姫行き、基礎トレーニング。
スキーが大好きになったきっかけを作ってくれた、黒姫プロスキースクールの昌彦コーチのプライベートレッスンを受けてきました。
彼はオフシーズンもニュージーランドで練習し足を磨いている、つーくん憧れのお兄ちゃんコーチなんです。

レーシングを本格的に初めて１年。
専門用語も理解できるようになり、昌彦コーチとの会話には昨年までと違いちょっぴり大人になったつーくんがいたそうです。成長しました。

黒姫スノーパークでのつーくんはというと・・・
レッスン以外の時間でもリフト開始から終了まで、一人で楽しく滑っていたようです。
新雪を滑ったり、いろんなコースへ行き、黒姫の極上の雪を堪能してきたそうですよ

そして２５日長野新幹線で帰ってきました。

おかえり～

ちょうどクリスマスに東京に迎えに行くなんて珍しいので、今夜の為に自由が丘まで足を伸ばして、辻口博啓シェフのお店、『モンサンクレール』でケーキを買ってきました。（もちろん予約しています）

大丸に寄り、ローストチキンとオードブルを買い、急いで家に帰ってクリスマスの準備です。

豪華になりました～

やっぱりデパ地下はありがたい。

私が作ったものは
キノコのクリームスープパイ包み
グリーンサラダ
スモークサーモンとガスカバチョを盛り付けただけ
クリスマスリースブレッド（前日作製）
余ったパイで作った一口前菜（クリームチーズのせ）

デパ地下で買ってきたものが
ローストチキンオードブル盛り合わせ
パン各種

乾杯～

つーくんが大好物のパイ包みのクリームスープ

スモークのきいたベーコンがアクセント。しめじ、えのき、タマネギが入った香りの良いクリームスープです。

さぁ、お待ちかねのケーキ登場

もう、素晴らしい　　の一言

さすが辻口さんです

あんなに有名な人なのに、これで￥３５００ですよ。わざわざ、クーラーボックスを持って電車を乗り継ぎ、買いに行ってきた価値あり。

丁寧な仕事と、素材一つ一つのこだわり、見た目はもちろん味のバランスの良さ、最高でした。
ラズベリーの酸味とピスタチオの濃厚さと香り、それにトッピングされた生クリームが加わると口の中でさっと混ざり、絶妙な味になるんです。

あの感覚が何とも言えない…（うまく言い表せない…）

そんな、幸せにしてくれるケーキで、我が家のクリスマスは幕を閉じました。