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2004年05月27日

梅酒

(5)

カテゴリ：カテゴリ未分類

昨日実両親から届いた荷物の中に
梅の実が入っていました。

実家の裏の畑ではこの季節梅の実が大量に実ります。
実家ではその梅の実を使って毎年梅酒を漬けています。
祖母が漬けた梅酒、実母が漬けた梅酒、
実母と私が一緒に漬けた梅酒。

年代物の梅酒から漬かりの浅い梅酒まで
実家の納屋には沢山の梅酒瓶が眠っているのです。

亡くなったおばあちゃんが漬けた梅酒を飲む。

そして、今年も大量に梅が取れたようです。
我が家にもおすそ分けを頂きました。

夜、結婚してから初めて梅酒を漬けました。
梅を洗って容器に入れて氷砂糖とホワイトリカーを注ぐだけ。
簡単だけど時間が経つと美味しい梅酒の出来上がります。
来年飲むのがとても楽しみです。

沢山送ってもらったのでまだ梅が残っています。
明日は梅ジュース、それでもあまったら梅肉エキスを作ってみようかなと
思っています。

昨日の晩御飯
　鰆の味噌漬け

　パスタサラダ
　ホタテご飯

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最終更新日 2004年05月28日 08時40分55秒
コメント(5) | コメントを書く

■コメント

Re:梅酒(05/27)

まほかさん

お久し振りです。
お元気そうで何よりです。

梅酒作ったんですね～。
うちも４年前くらいに作った梅酒が
まだ残ってます。ホワイトリカーと
ブランデーベースのものの２種類。
ブランデーベースのもホワイトリカーと違った
美味しさがありますよ。
スーパーでも青梅を見かけるので、
私も久し振りに作ってみようかな～？ (2004年05月28日 13時47分44秒)

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梅酒

桃太郎さん

桃太郎も今日梅酒作りました。
平成１１年物の梅酒を今晩のお酒にしょうかと思っています。
少し味見のため、試飲しましたが、おいしかったです。さるぼぼさんも楽しみですネ。 (2004年05月28日 17時04分24秒)

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Re:梅酒(05/27)

ゆうごママさん

梅酒、いいですね♪
友だちの家で飲ませてもらったのですが、やはりおいしかったです～。家で漬ける梅酒のおいしさは、格別でしょうね！！ (2004年05月28日 20時59分51秒)

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Re:梅酒(05/27)

ちびとも３さん

こんばんわ。

我が家も毎年梅酒を作っています。
でも妊娠＆授乳でこの2年近くお酒をたっていたので2年分がまだ残っています。
ので、今年はお休みしようかしら。

主人は大酒飲みなので甘い果実酒は飲まないんです。 (2004年05月28日 23時32分26秒)

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Re[1]:梅酒(05/27)

さるぼぼ2010 さん

>まほかさん
ブランデーベースの梅酒！
初めて聞いたよ。美味しそうじゃあないですか。
梅酒の梅干を一年後に食べるのも私楽しみ。

＞桃太郎さん
送ってもらった梅で早速梅酒を作りました。
どうもありがとう。今度帰った時に11年物の
梅酒を飲んでみよう。美味しそうだ。

＞ゆうごママさん
もし、一年後に美味しく出来ていたら、
よかったらおすそ分けしようか？
味は1年後にならないと分からないけどね。
上手く出来たらいいなあ。

＞ちびともさん
確かに、お酒の好きな方には甘すぎるかも。
でも、健康には良さそうです。

(2004年05月30日 12時08分09秒)

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