2008.03.22
カテゴリ： パン
初めての試み。レシピを先に載せます。明日焼く予定のキャラウェイライブレッド。 http://fooddownunder.com #44739です。
モラセスか蜂蜜 15ｃｃ、ライ麦 180ｃｃ、小麦粉 240ｃｃ、ココアパウダー 7.5ｇ
水分量がオリジナルのレシピでは１５０ｃｃのところ、ベーカーズで粉比６０％に計算して
増やしています。初めのころはレシピどおりでは硬すぎて追い水やら逆に追い粉で慌てました。生計がなまこ型でクープ入りですが、箱型で仕上げる予定。乞うご期待。
モラセスか蜂蜜 15ｃｃ、ライ麦 180ｃｃ、小麦粉 240ｃｃ、ココアパウダー 7.5ｇ
水分量がオリジナルのレシピでは１５０ｃｃのところ、ベーカーズで粉比６０％に計算して
増やしています。初めのころはレシピどおりでは硬すぎて追い水やら逆に追い粉で慌てました。生計がなまこ型でクープ入りですが、箱型で仕上げる予定。乞うご期待。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008.03.22 22:00:34
[パン] カテゴリの最新記事
-
fall season 2009.09.02
-
Berliner 2009.07.12
-
Roggenmischbrot 2009.06.28
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
本日のアップルパイ…
New!
aibopapaさん
～ときはゆき～ つ… 常盤 雪さん
HAND MADE DIARY別館 もそ1971さん
ちぇろ吉.com（楽天… エルママ＠ちぇろ吉さん
お気楽自己流（だっ… knyancoさん
New!
aibopapaさん～ときはゆき～ つ… 常盤 雪さん
HAND MADE DIARY別館 もそ1971さん
ちぇろ吉.com（楽天… エルママ＠ちぇろ吉さん
お気楽自己流（だっ… knyancoさん
Comments
Freepage List
© Rakuten Group, Inc.
