cobo*zou bread

コタン

ついつい、１．３キロも買ってしまいました。。。

（１００グラム５０～６０円くらいの量り売り）

・・・・実は、今まで、栗って皮むくのがめんどくさいイメージがあり、

実家の母が作る栗の渋皮煮のおこぼれを毎年、貰っていたのですが、

成り行き上、今年、初めて！自分で作ることに。。。

栗の鬼皮むきを検索すると

a．一晩中水に付けておく。パターンとb．熱湯をかぶせるパターンが

あったのですが、ワタシは、aの方で、

翌日、ちょっとはむきやすくなったかな？？？鬼皮をむいて、

ワタシは、母の作るのをイメージして、ラム酒をちょい追加しました＾＾

完成！　初めてにしては、、なんとか形になりました。。。

んが、しかし！　灰汁出しが十分でなかったのか！？

食べた瞬間はウマウマ～！なのに、ちょっと後あじに

渋みを感じてしまった（＞＜）

でも、自分でつくれてちょっと感動！！！！

次は、もっともっと灰汁だしがんばるぞ～！！！！

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