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Ｔぞう（旦那君）、21年４月生まれのchii（娘）との３人暮らし。。。自家製酵母パンにはまっているワタシのブログへどうぞ足を伸ばしてやってください（＾ｖ＾）
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2009年02月17日
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： カンパーニュ
ひ～さびさに、カンパーニュ。
今まで、リスドールのクッペが続いていたので、
南部小麦のカンパーニュを焼くと
天然酵母ぱんだぁ～。ってかんじに感じてしまいます。
というのは、リスドールは、大衆的なパンに向いていて、
南部は、ちょっとこだわり感のある癖を感じるからかな？？？
（表現下手ですみません。。。。）
日本ニーダー で、１３分捏ねて、、、、みました。
南部、ライ麦、全粒粉、酵母、塩、水
断面は、こんな感じでした。三角おにぎりみたい（笑）
＊ ＊ ＊
朝食↓いつも、こんな風に、トースターで焼いて、マーガリンを塗って
食べます。ジャムとか、いろいろ付けたいと思っていても、
シンプルかつ美味しく感じるのがこの食べかた。
（＆手も込んでいないのですぐにできますし（笑））
←参加してます(´ω｀*)
今日を入れて、シゴトは残すところ後３日です。。。
わ～。あっという間だな。。。。
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Re:カンパーニュ。(02/17)
uca*
さん
こんにちは～＾＾
そんなに味の違いがあるんですねぇ。
南部とリスドォル・・・。
天然酵母＋南部って相性良さそうですもんね～♪
香ばし～く焼けて美味しそうですね(*^_^*)
あと３日！あっという間ですね。
よく頑張られたな～って思います。
(2009年02月18日 15時19分04秒)
そんなに味の違いがあるんですねぇ。
南部とリスドォル・・・。
天然酵母＋南部って相性良さそうですもんね～♪
香ばし～く焼けて美味しそうですね(*^_^*)
あと３日！あっという間ですね。
よく頑張られたな～って思います。
(2009年02月18日 15時19分04秒)
uca*さんへ
tszou
さん
こんばんは○＾０＾○
そうそう、意外に、味の違いを感じてしまいました。
でも、ワタシは、どっちも好きデス！
Ｔぞうは、クッペの方がおいしいと言いましたが。。。（汗）
そして、ほんと、残すところあと２日になってしまいました！！！！
ありがとう。本当に、いままで 何とか来れて良かったです～（＾０＾） (2009年02月18日 19時43分59秒)
そうそう、意外に、味の違いを感じてしまいました。
でも、ワタシは、どっちも好きデス！
Ｔぞうは、クッペの方がおいしいと言いましたが。。。（汗）
そして、ほんと、残すところあと２日になってしまいました！！！！
ありがとう。本当に、いままで 何とか来れて良かったです～（＾０＾） (2009年02月18日 19時43分59秒)
Re:カンパーニュ。(02/17)
fran bran
さん
こんばんは～＾＾
南部小麦。。。。探しているも、なかなか買うことができず・・・
味が違う～となるとますます気になりますわ♪
あと３日で終わりなのね～お仕事！
頑張ったね！ラストスパート頑張ってね(^_^)v (2009年02月18日 20時44分21秒)
南部小麦。。。。探しているも、なかなか買うことができず・・・
味が違う～となるとますます気になりますわ♪
あと３日で終わりなのね～お仕事！
頑張ったね！ラストスパート頑張ってね(^_^)v (2009年02月18日 20時44分21秒)
天然酵母
rui さん
とリスドール！とってもあいそう！！
カンパーニュのパカっとした大きなクープ、すばらしいですね☆とってもおいしそうです！
クリームシチューと一緒に食べたいな☆ (2009年02月19日 18時52分47秒)
カンパーニュのパカっとした大きなクープ、すばらしいですね☆とってもおいしそうです！
クリームシチューと一緒に食べたいな☆ (2009年02月19日 18時52分47秒)
fran branさんへ
tszou
さん
こんばんは○＾０＾○
本当に、粉の味が違うので、いろいろ試してみても面白いかも～＾＾
仕事、遂に、今日で終わりでした。。。
いろんな感情が押し寄せてきたなぁ～。。。。 (2009年02月20日 23時14分42秒)
本当に、粉の味が違うので、いろいろ試してみても面白いかも～＾＾
仕事、遂に、今日で終わりでした。。。
いろんな感情が押し寄せてきたなぁ～。。。。 (2009年02月20日 23時14分42秒)
ruiさんへ
tszou
さん
こんばんは○＾０＾○
確かに、クリームシチューに浸して食べると美味しいかも！！！！
旦那君、今朝は、クノールのコーンクリームスープ
と一緒に食べていました（＾＾；） (2009年02月20日 23時19分02秒)
確かに、クリームシチューに浸して食べると美味しいかも！！！！
旦那君、今朝は、クノールのコーンクリームスープ
と一緒に食べていました（＾＾；） (2009年02月20日 23時19分02秒)
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