2006.12.21
テーマ： 今夜のばんごはん(52436)
カテゴリ： 料理・食べ物・飲み物
風邪薬をパブロンＳ錠からパブロン・エース錠に変えたら
だいぶ調子良くなってきました
やはり15歳未満使用禁止はダテじゃないですねぇ～
風邪ひいてるのでやっぱり主食はおかゆでしょ～って事で
おかゆ作りました
食材は乾燥ワカメ、生姜、大根、長ネギ、お米、
調味料にはこんぶだし、塩、醤油、
お米は研がずに大量の水で、
大根は火が通りやすいように薄切りで、
長ネギは千切りで作りましたよ
さらに風邪の時の定番であるたまご酒も作りました
今回は日本酒620ｍｌと沢山 作ってみました
僕はお酒が苦手なので鍋で沸騰させてアルコールを飛ばします
熱い内に砂糖を大さじ2杯入れて溶かし、
そこに邪道なのですが水をコップ2杯半入れて冷まし＆マイルドにします
これをやると溶き卵が固まらなくていいです
溶き卵はお玉でゆっくりかき混ぜるといいですね
たまご酒は本当に弱火でゆっくり温めないと
肝心の白身がすぐに固形化しちゃうのでそこを気を付けるのがポイントでしょうねぇ～
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