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2006.08.22

醤油王国。　

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昨日まで旦那がいたのですが
最終日ぐらい旅気分を味わおうじゃないか。ってことで
行ってきたのが醤油王国。

埼玉にはけっこうお醤油作ってる蔵があるのよ。
今回行った醤油王国は
日高市にある弓削多醤油という会社が作ったもの。
醤油のことを少し学んで味見してみよう・・・な感じの施設。

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こじんまりしてますね。
月曜だったので人がほとんどいません。
思ったより規模は小さいんですねー。王国っていう名前はどうかなー（笑）
本当の工場を見学するわけではないので
おいしいお醤油を買いにいく。ぐらいの気持ちで行きましょう♪

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館内に入ったとたんものすごいもろみの香りに包まれてしまいました。
2階がちょっとした食堂スペースになってまして、
本物の樽の様子を上から見たり、お醤油を絞ったりできるのです。
旦那が全体重を乗せて絞っています。

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体重を乗せてもこんなちょっとしか出てこないのねー
さて、このまったく濾過、熱処理をしていない本物のしぼりたて醤油を味見。
感想は「しょっぱい」
なかなかこのしぼりたてなんて口にできないものです。

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さて、名物醤油ソフトなんぞ食べてみました。
感想は「甘しょっぱい」
なかなか美味しかったです。ホントにお醤油の味なんですよ。

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旦那は「たまごかけご飯セット」を。
テーブルには6、7種類のお醤油が置いてあるので
好きなものをかけて食べます。
やっぱり生醤油がいいわー

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１階の売店で買った醤油とつゆ。
どれにしようか迷ったけれど、
あえて濾過・熱処理をしていない「絞りたて純生醤油」を選択。
絞り日は8月8日のものでした。

あけたら一ヶ月しかもたないの。
早速帰りにスーパーでお刺身を買いつつ・・
そして偶然見つけた「たまご屋」さんで生みたてたまごも買ったのですが・・・
それが実はとても有名なたまごやさんだったことが判明。

さっき半熟卵にして食べてみたんだけどウマイの・・あぅ。