2006年03月13日
カテゴリ： お友達
野良puppyさんへ
新緑をイメージしてキウイ寒天を作りました（^^*）
キウイ寒天
●材料●
キウイフルーツ 3個
寒天 1袋（4グラム）
水 600cc
牛乳 200cc
ポッカレモン 大さじ1くらい
●作り方●
水600ccに粉寒天を振り入れ、火にかけてかき混ぜながら
2分間沸騰させる。
砂糖大さじ4を加えて溶かし、火を止めてレモン汁を加える。
キウイフルーツは皮をむき、5ミリの厚さにスライスする。
寒天を固める容器を用意し、キウイフルーツの半量を一面にしきつめる。
寒天液の3分の1を流す。
牛乳と砂糖と寒天液の3分の1を混ぜる。
これを2の寒天を流したキウイフルーツの上にのせる。
レモン汁も一緒に入っていた事に後から気がつく。
その上に寒天液を少し流し、キウイフルーツのスライスの残りをのせ、
残りの寒天を全部流す。
冷蔵庫で30分以上冷やす。
寒天が固まったら、切り目を入れて容器からはずして
好みの大きさに切る。
キウイフルーツにはたんぱく質を分解する酵素があるので、
たんぱく質でできているゼラチンでは固まらないため
寒天を使います。（^^*）
野良puppyさん（^^*）
（演技・すしのクマ子）
新緑をイメージしてキウイ寒天を作りました（^^*）
キウイ寒天
●材料●
キウイフルーツ 3個
寒天 1袋（4グラム）
水 600cc
牛乳 200cc
ポッカレモン 大さじ1くらい
●作り方●
水600ccに粉寒天を振り入れ、火にかけてかき混ぜながら
2分間沸騰させる。
砂糖大さじ4を加えて溶かし、火を止めてレモン汁を加える。
キウイフルーツは皮をむき、5ミリの厚さにスライスする。
寒天を固める容器を用意し、キウイフルーツの半量を一面にしきつめる。
寒天液の3分の1を流す。
牛乳と砂糖と寒天液の3分の1を混ぜる。
これを2の寒天を流したキウイフルーツの上にのせる。
レモン汁も一緒に入っていた事に後から気がつく。
その上に寒天液を少し流し、キウイフルーツのスライスの残りをのせ、
残りの寒天を全部流す。
冷蔵庫で30分以上冷やす。
寒天が固まったら、切り目を入れて容器からはずして
好みの大きさに切る。
キウイフルーツにはたんぱく質を分解する酵素があるので、
たんぱく質でできているゼラチンでは固まらないため
寒天を使います。（^^*）
野良puppyさん（^^*）
（演技・すしのクマ子）
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最終更新日
2006年03月13日 20時13分32秒
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