2009年01月の記事
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兵主大社
御上神社と共に野州においては式内社（名神大）に指定されている。大国主神を主祭神とし、手名椎神・足名椎神を配祀する。 太鼓橋と鳥居 楼門 朱の楼門。左右に七社の名前がある。 翼廊造の拝殿 兵主大社滋賀県野洲市五条５６６
2009.01.31
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近江坂本 慈眼堂
昨年12月半ば、朝一で人気が無い頃を見計らい行って参りました。近江坂本、滋賀院門跡境内にある天海（慈眼大師）の廟所。 堂内には慈眼大師坐像の木造（重文）が祀られてる。 慈眼堂の前には左右に石燈籠１６基が並んでいる。 慈眼堂を正面にして一段登った左に、天海により移された13阿弥陀如来坐像の石仏（安土桃山）、歴代天台座主の墓、御陽世、後水尾天皇他の供養塔…が整然と並ぶ。 慈眼大師（天海大僧正之塔） 清少納言之塔 和泉式部之塔 紫式部之塔 これで川越喜多院、輪王寺（日光）と三ヶ所の慈眼堂に参拝したことになる。 慈眼堂滋賀県大津市坂本4-6-1
2009.01.31
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お久しぶりです。
ご無沙汰しておりました。1月も最終日と、今更言うのもなんですが明けましておめでとうございます。（遅っ！！！）今年も宜しくお願いします。 今年は一層ドイツパン作りに励み、より自分好みの味に近づけるよう精進したいと思ってます。 と、挨拶はここまでにして、今年始めの日記は暫し昨年のネタが続きます～。先ずは以前から一度行ってみたかったパン屋さん、西宮のAmeen's Ovenへ。 この日到着したのが平日の夕方だった為か、先客は初老の外人男性のみで、ゆっくりと選ぶことが出来ました。店内も許可を貰い、写真撮影させて頂きました。 *ロッゲンブロート(季節限定）* 石臼挽きライ麦粉、発芽小麦フレーク、ディンケル粉、 ひまわりの種、オーツ押し麦、たんぽぽティークラムは良い意味で期待を裏切り、しっとりとした食感。ココアのような香りがします。食事パンに良いですね。ビターな珈琲に合いそうです。 家族にも大好評♪ *はしばみとなつめの黒パン（季節限定）* 国産小麦、ライ麦、酵母、ヘーゼルナッツ、なつめetc...、黒パン生地にはしばみとなつめが練り込んであるパン。はしばみとはヘーゼルナッツのこと。今回1番気に入ったパン。凄く美味しいです。はしばみの香ばしさとなつめの甘さが良いハーモニーを醸し出してます。生地表面にまぶしたケシの実の食感も良い感じ～。 *クロワッサン（プレーン）* ずっしりと重みのある全粒粉クロワッサン。家族からはイマイチの評価でしたが、美味しかったです。 *いちくるバンズ(フィグ・エ・ノア)* 白フィグと胡桃が練り込んだカンパーニュ。こちらもなかなか美味しいですが、もう少しフィグが多いと満点かな。とは言え、なかなか美味でございました。 *ライミックス* ライ麦80% レーズン、胡桃、自家製いよかんピール等が練り込まれたもの。 酸味は無し。しっとりとしたクラムに、レーズンの甘みといよかんピール独特の苦味や香り、クラムはガリガリしており美味しいです。 *くるみバンズ*購入後、我慢できず直ぐ食べてしまい写真なし。ふつうの丸パン成形です。クラストはバリバリ、クラムはもっちり・むっちり、胡桃はゴロンと入ってて非常に美味しかったです♪幾つも買うべきだったと後悔。 こちらのお店のパンはどれも非常に私好みで、また１つお気に入りのパン屋が増え嬉しい限りです。今回購入したものはほぼ季節限定商品のようで、次回伺う際には、どのようなパンに出会えるか楽しみです。 Ameen's Oven（アミーンズ オーブン）西宮市若松町6-18
2009.01.31
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