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釣りお爺
岐阜県と隣県の釣行記録を紹介します。
2011/09/27
カテゴリ： 観光・他
昨夜の献立 養殖鮎の煮つけ
冷凍して有った残りの養殖鮎を甘露煮まではせず甘辛の味で
煮つけ料理にして頂きました、骨までは軟らかくできませんが
美味しく頂きました、油も有り美味しいですね
これで養殖鮎の保存鮎が済み又確保しないとね----。
他にキュウリ＆トマトはお裾分けで頂いたもの、他には
畑で作られた「山芋」でけっこう粘りがあります
そのまま短冊切りにして(しょうゆう)のみで食べました。
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鮎の姿煮
無茶１
さん
こんにちは。
鮎の甘露煮にも美味しそうでしたが、姿煮も美味しそうですね。
なんだか急にお腹が空いてきちゃいました。
夕飯までまだ時間があるのにね。 (2011/09/27 04:33:56 PM)
鮎の甘露煮にも美味しそうでしたが、姿煮も美味しそうですね。
なんだか急にお腹が空いてきちゃいました。
夕飯までまだ時間があるのにね。 (2011/09/27 04:33:56 PM)
Re:養殖鮎の煮つけ(09/27)
ponpontonda
さん
Re:養殖鮎の煮つけ(09/27)
Nori1022
さん
僕は燻製してから甘露煮しています。
(2011/09/27 07:16:50 PM)
Ｒｅ．養殖鮎の煮つけ
sakapon67
さん
Re:養殖鮎の煮つけ(09/27)
遥（よう） さん
普段は料理はしない（と聞いた？）のに、釣った魚に関してはご自分で料理して、家族みなさんで美味しく頂いていらっしゃる…。
まさに釣り人（家族？）の鑑ですよね～。
私自身は、あまり魚を食べないですから、尚更、感心しますね～。
(2011/09/27 10:19:12 PM)
まさに釣り人（家族？）の鑑ですよね～。
私自身は、あまり魚を食べないですから、尚更、感心しますね～。
(2011/09/27 10:19:12 PM)
Re:養殖鮎の煮つけ(09/27)
釣りお爺
さん
終盤の鮎釣りに
釣りお爺
さん
ponpontondaさん
少し甘辛にして煮込んでみました
おかずには最適です、酒の友にも合うでしょう、
福井どうでしたか、今日長良川に単独行ってきました。 (2011/09/28 10:11:30 PM)
少し甘辛にして煮込んでみました
おかずには最適です、酒の友にも合うでしょう、
福井どうでしたか、今日長良川に単独行ってきました。 (2011/09/28 10:11:30 PM)
鮎料理
釣りお爺
さん
煮つけ
釣りお爺
さん
最後まで
釣りお爺
さん
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