2020.01.03
テーマ： 写真ブログ大集合♪(652)
カテゴリ： 美味しいシアワセ♪
昨日は半端に余った野菜と卵を使ってオムレツを作りましたよ。
熟れすぎたトマト半分、もやし半袋、かぼちゃ8分の1個、ピーマン1個。
そして卵3個を使っています。
先にオリーブオイルで厚さ5ミリくらいにカットしたカボチャを焼いて、もやしのざく切り、ピーマンは千切りして入れいため、トマトをカットして入れ、塩胡椒を振って少し蒸し焼きにした後、塩胡椒と少しの砂糖を入れた溶き卵を流し込み、そのまま焼きました。
蓋をして蒸し焼きに。
ひっくり返してまた少し焼き、できあがりー！
スパニッシュオムレツのジャガイモの代わりにカボチャを入れた感じですね。
甘味があって美味しいですよ。
もやしの食感も好きでした。
李錦記 鶏がらスープの素(120g)【more30】【李錦記】
野菜の下味付けに、鶏がらスープの素を使っても美味しいかと思いました。
今度試してみよう！！
あとは和風の薄い味付けにして、あんをかけて食べても美味しいかと(^○^)
昔から創作料理を作るのが好きでしたが、息子には不評でした笑笑
得体の知れないものを食べさせられる！って言う気持ちだったのかも知れません笑笑
母は優しいので笑、美味しいと言って食べてくれます。
我慢してくれてるのかもですけれど。
これからも料理に関してはアグレッシブにチャレンジしてみたいと思います！！！
応援 よろしくお願いします。
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熟れすぎたトマト半分、もやし半袋、かぼちゃ8分の1個、ピーマン1個。
そして卵3個を使っています。
先にオリーブオイルで厚さ5ミリくらいにカットしたカボチャを焼いて、もやしのざく切り、ピーマンは千切りして入れいため、トマトをカットして入れ、塩胡椒を振って少し蒸し焼きにした後、塩胡椒と少しの砂糖を入れた溶き卵を流し込み、そのまま焼きました。
蓋をして蒸し焼きに。
ひっくり返してまた少し焼き、できあがりー！
スパニッシュオムレツのジャガイモの代わりにカボチャを入れた感じですね。
甘味があって美味しいですよ。
もやしの食感も好きでした。
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野菜の下味付けに、鶏がらスープの素を使っても美味しいかと思いました。
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あとは和風の薄い味付けにして、あんをかけて食べても美味しいかと(^○^)
昔から創作料理を作るのが好きでしたが、息子には不評でした笑笑
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