Love Baking and Sweets

久々のバゲット

ずいぶん涼しくなってきましたね。しばらく焼いてなかったバゲットを久しぶりに。カリスマ主婦vivianさんのフィセルのレシピで厚かましくもクープを４本入れてみた(-_-;)vivianさんにリンクを貼ったけど、あらためて自分のバゲットとの大差に愕然とする（ま、当然ですけどね）水８０％なので打ち粉はた～っぷり。この粉々ぐあいがちょっと気に入ってます^^;とっても軽かったので気泡も期待したけど、期待はずれ( TДT)でも美味しかった！発酵種を入れなくても、長時間発酵だけでこんなに美味しくなるんだぁ～。またバゲット焼きたくなっちゃった(^-^)