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2005年01月21日

ちゃんちゃんっ♪

カテゴリ：花屋的日常

　ふぅ、昨日は御供えがらみ夜二時ごろまで仕事と、

ここ数日慌ただしくしてたっすけど‥

　　今日は、普通に終わることが出来そうで、私が腕を奮っ

　て晩飯をば、作ろうと。

　　今日は、なにかと申しますと嫁が作ってある鶏と大根の

　煮物、そしてメインが鮭のちゃんちゃん焼き！

　　しかも、鮭＆ホタテっすよぅ♪

　　ご飯がすすみますよぅ、ビールがうまいっすよぅ！！

　　‥はて、なんでちゃんちゃんって言うんでっしゃろかね

　と、調べると‥‥

～　　ちゃんちゃん焼きの由来　　～

　戦前、漁師達は、鮭、鱒を追い求め、夜明け前からオホーツク海を北上し,日が暮れる頃に寒さの厳しい港に到着し、ちゃんちゃん焼きで疲れきった体を暖めてました。たき火の上に大型のスコップをかざして
鉄板が熱く焼けたところへ荷揚げされたばかりの鮭、鱒を乗せて焼いたのがそもそもの始まりです。
　名前の由来には幾つかの説があります。１つは漁から帰ってきた父親（＝ちゃん）が作ってくれた料理だから「ちゃんちゃん焼き」だというもの。もう１つは荷揚げの作業の忙しい合間「早くやれ！急いでやれ！」という意味の掛け声の「シャンシャンやれ」が転じて「ちゃんちゃん」となり、「ちゃんちゃん焼き」となったというもの。

　　‥らしいっす　(. *￣ω￣*)ノ

　つまり、子連れ狼なわけですよ（笑）　「ちゃんっ！」

　　これって作るの簡単やし、野菜が沢山とれるし、冷蔵庫

　の整理にも一役買いますしね（笑）

　組み合わせ‥

　　不味いわけが無いっ！

　　っちゅうことで、存分に食い散らかそうと思います。

　　　ぃやっほう～♪！

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