セレブのTAMAGO

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抹茶マフィン

抹茶ケーキ
<材料>(7cmのマフィン型6個分)
無塩バターかマーガリン・・・・・・80g
砂糖・・・・・・・・・・・90g
卵・・・・・・・・・・・・大1個
牛乳・・・・・・・・・・・50ml
抹茶・・・・・・・・・・小さじ3
☆薄力粉・・・・・・・・・110g
☆ベーキングパウダー・・・小さじ2/3
抹茶チョコレート(板チョコタイプ)・・・・・1枚

あれば飾りに栗の甘露煮か渋皮煮・・・・適量



このデザイン枠は Template Shop で紹介しています。


<作り方>
・☆の粉類は合わせてふるっておく。
・☆抹茶に温めた牛乳を少しずつ加え抹茶ミルクを作っておく。

1 室温に戻したマーガリンをボウルに入れてマヨネーズ状に
  なるまで混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜ、溶き卵を加えて
  なめらかになるまでよく混ぜる。
  (卵は4~5回に分けて毎回ハンドミキサーで生地に馴染むまで
  しっかり混ぜる。)

2 1のボウルにふるっておいた☆の粉を1/3量を入れて混ぜる。
  牛乳(抹茶入り)を加えて混ぜ、ゴムべらに持ちかえ、
  残りの粉を入れてしっかり混ぜる。
  型に入れ、180度のオーブンで20分焼く。

3 マフィンか冷めたら湯せんで溶かした抹茶チョコをかけ、
  あれば栗を飾って出来上がり♪

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