「007 スペクター」21世紀のボンドにスペクター
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セレブのTAMAGO
抹茶マフィン
抹茶ケーキ
<材料>(7cmのマフィン型6個分)
無塩バターかマーガリン・・・・・・80g
砂糖・・・・・・・・・・・90g
卵・・・・・・・・・・・・大1個
牛乳・・・・・・・・・・・50ml
抹茶・・・・・・・・・・小さじ3
☆薄力粉・・・・・・・・・110g
☆ベーキングパウダー・・・小さじ2/3
抹茶チョコレート(板チョコタイプ)・・・・・1枚
あれば飾りに栗の甘露煮か渋皮煮・・・・適量
このデザイン枠は
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で紹介しています。
<作り方>
・☆の粉類は合わせてふるっておく。
・☆抹茶に温めた牛乳を少しずつ加え抹茶ミルクを作っておく。
1 室温に戻したマーガリンをボウルに入れてマヨネーズ状に
なるまで混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜ、溶き卵を加えて
なめらかになるまでよく混ぜる。
(卵は4~5回に分けて毎回ハンドミキサーで生地に馴染むまで
しっかり混ぜる。)
2 1のボウルにふるっておいた☆の粉を1/3量を入れて混ぜる。
牛乳(抹茶入り)を加えて混ぜ、ゴムべらに持ちかえ、
残りの粉を入れてしっかり混ぜる。
型に入れ、180度のオーブンで20分焼く。
3 マフィンか冷めたら湯せんで溶かした抹茶チョコをかけ、
あれば栗を飾って出来上がり♪
スポンジケーキ丸型
シフォンケーキ型
マフィン型
マドレーヌ型
フィナンシェ型
パウンド型
エンゼルケーキ型
タルト型
スクエアケーキ型
◆保存に便利なチャック袋入り菓子用薄力粉 特宝笠 1kg
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