紅子のセレブなグルメ日記

本日のお料理教室は製菓の日。２品作ってきました。

エンガディナー。タルト生地にクルミやナッツをキャラメリゼしたものを敷き詰めて焼き上げたもの。ナッツ好きには堪らない焼き菓子です。カリカリとした食感と、キャラメルの味わいがよかったそうです。

京マロンのモンブラン。こちらでもモンブランでした。季節ですからね。でも、黄栗だったので、好みでなく、私は食べませんでした。構成は下が、メレンゲ、生クリーム、黄栗、マロンクリーム。サクサクしたメレンゲの食感がよかったそうです。

見栄えの割にはそれほど手間はかからなかったので、この暑い時期に作りやすいケーキでした。喜んでもらえたのでよかったです♪

さて、週末は久しぶりのインドカレー♪楽しみだな！！