紅子のセレブなグルメ日記

２品目。

天丼の後は、デザートも兼ねてサロン・ド・ショコラの会場へ移動。６時過ぎにも関わらず、相変わらずの混雑ぶりでした。

私はプレオープンの時にちらっときましたが、ツレは今日が初めて。日中はすごい人だったろう、と想像できるぐらいで、それに比べれば空いているほうだと思いますが、それでもその人の多さにツレは戦意喪失。しかもこの時間だと、人気のあるものはほどんど売り切れ状態で、選択の余地はあんまりありませんでした。

その中でも、とりあえず人ごみをかき分けながら会場内をうろつくことに。ショコラティエの人も結構いらっしゃっていて、辻口さんや青木さんを目の前で見てしまいました＾＾それだけでも来てよかったかな。

で、せっかくきたので、目についたマカロンとチョコを買って、それから先日来て食べたいと思っていたゴーフルを食べることにしました。

そのお姿はこちら。

ミュゼ　ドゥ　ショコラ　テオブロマ

では、実食！！

ガブっと断面です。 風月堂 のゴーフルのような、バリっとした食感を想像していたのですが、こちらのは焼き立てのせいか、もっちりとした食感です。うーむ、私はカリっとした方が好き。もしかしたら、冷めた方がバリっとしていいのかもしれません。

中のクリームはミルクチョコよりで、甘めです。クリームの量は、それこそ 風月堂 のゴーフルぐらいで、塗ってあるような感じです。そこにクッキー生地は混ざっているので、サクサクとした食感が加わって、これはいい感じ♪外の生地がもっちりしてる分、このサクサク感が小気味よくて、すごくよかったです。また、クリームに若干の塩が入っていたようで、これが甘味をより引き立たせてくれて単なるチョコクリームよりも断然美味しく仕上がっていました。

濃厚な仕上がりではありませんが、サクッとおやつに食べるにはちょうどいい大きさ＆甘さでおいしかったです♪この催事限定らしいので食べられてよかったなあって思いました。