紅子のセレブなグルメ日記

２品目。

本命のおやつを食べに銀座に移動。向かったのは 銀座三越 。こちらでは昨日から催事場でバレンタインフェアを開催しています。その催事場内に、この催事限定のイートインやテイクアウトのものがいくつか出ていました。

気になるものはいくつかありましたが、とにかく一番食べたかったのはこちら。

フレデリック・カッセル 銀座三越 限定のシュークリーム。その場で生地を焼いて、クリームを詰めているので、作り立てが食べられるのです。少し前、 銀座三越 地下２階の一角で、バニラのものをやっていましたが、今回はそのチョコレートバージョン。バニラの時は食べそこなってしまったので、今回こそは！と気合十分です。

では、実食！！

ガブッと断面です。上部がカリカリのクッキー生地がかぶさっているので、サックサクな食感で、その下は柔らかいシュー生地です。この食感のコントラストがいいですね。

中のクリームはとっても滑らかで、量もたっぷり♪すべてにチョコレートが使われていますが、甘味は控えめ、というかビターな仕上がりなので、甘いものが苦手な人でも大丈夫なのではないでしょうか。外から中にかけて甘味が強くなるような構成で、バランスもよかったと思います。子供向けではなく、あくまでも大人、しかも男性向けな感じがしたシュークリームでした。

ただ、しいて言うなら、クリームのチョコ感がもうちょっと強くしてもらった方がよかったなあって個人的に思いました。まあ、あくまでも個人の嗜好の問題なので・・・。気になる方は１４日までにＧＯ！ですよ♪