紅子のセレブなグルメ日記

今日もすがすがしくて春らしい、気持ちのいいお天気だった一日。少し風は冷たかったけど、日のある場所はぬくぬくでいい感じでした。一年中こういう日だと嬉しいけど。

そんな中、毎月一度の所用のため、通常晩御飯は弁当になるのですが、ツレが久しぶりに美味しいバーガーが食べたい、とつぶやいたので、趣向を変えてグルメバーガーを食べに行くことにしました。

グルメバーガーのお店は都内には本当にたくさんあって、どこに行くか選ぶのも大変だし、食べてみたいお店はいくつもあるのですが、今回はツレの職場にほど近い、グルメバーガーの名店、 ＢＲＯＺＥＲＳ’ へ行ってみることにしました。

場所は人形町から５分弱。分かりやすい場所にあったので、迷うことなくたどり着くことができました。人気店なので、ウェイティングだったらいやだなあ、なんて思っていたのですが、平日の、晩御飯には結構早い時間帯だったので、一組ほどのお客さんしかいませんでした。お昼や休日はかなり込み合うのでしょう。空いていてよかったです。

奥のテーブルに座って、早速メニューを閲覧。バーガー類が３０種類強、それにホットドッグが５種類ほどにサイドメニュー、ドリンクメニューと豊富です。バーガーはビーフ以外に、フィッシュやチキンもありました。

どれも美味しそうでしたが、やっぱり初めてのところでは大好きなチーズバーガーで比較。こちらはデフォルトではレタス、トマト、オニオン、マヨネーズが入っているのですが、オニオンは生だというので、トッピングにあったグリルオニオンに追加料金で変更して、マヨネーズは抜いてもらいました。

オーダーを終えてまもなく、ドリンクが運ばれてきました。

ホットティー　ダージリン。アールグレイとのチョイスです。ジャンナッツの紅茶だったので、びっくりしました。よくあるチープなティーバックではなく、きちんとした紅茶を使っているのは良心的です。流石に美味しかったです。

続いてシーザーサラダ　スモールサイズ。二人ならこれで十分な量。ドレッシングは別添えにしてもらいました。ロメインレタスにたっぷりとパルメザンチーズがかかっていて、単純ですが、美味しかったです。

モッツァレラチーズのフライ。モッツァレラチーズに衣をつけて揚げたもの。

切ったらこんな感じでチーズがﾄローンと出てきました。むっちりとしたモッツァレラの食感ととろけたチーズの部分、カリッとした衣とのバランスがよくて、ビールのおつまみには最高かも。って、私たちは飲めないですけど。

そうして、これらが食べ終わったころに、ちょうどよく運ばれてきたメインのバーガーはこちら。

チーズバーガー　グリルオニオントッピング　マヨネーズ抜き。ソースはＢＢＱソースで、チーズはチェダー２枚使用。付け合せはピクルス、中太のフライドポテトとオニオンリング×２。

バーガーをアップで。かなりの高さがあって、ボリューミーなお姿にびっくりです。丁寧に折りたたまれたレタスに垂れたソースが食欲を駆り立てて、とっても美味しそう♪

では、実食！！

バーガー袋に入れてもガブっといけないので、バサッとナイフで切った断面です。あんまりきれいな断面にならなくてすみません。構成は下から、ヒール、レタス、トマト、パティ、チーズ、グリルオニオン、バンズ。バンズは焼いてあるので、サクッとしていていい感じです。一緒に食べても団子にならず、口どけもいいですね。なのに、ソースで濡れてもしっかりと支えられるだけの強度はちゃんとあって、これは秀逸なバンズだと思います。

パティは程よいジューシーさがありますが、脂っぽさはなく、肉肉しいのにクドさがありません。なので、大きさの割に意外とぺろりと食べられてしまうし、胸焼けもしないです。（といえでも、私には大きかったので、全部は無理でしたが）変に牛脂を入れたりしないところがいいのかもしれません。チーズとの絡みもよく、やっぱりハンバーガーはチーズバーガーが好き♪

そして美味しかったのがこのＢＢＱソース。若干甘めで、ちょっとテリヤキよりなＢＢＱですが、お肉の臭みも消してくれて、マッ○のチキンナゲットのＢＢＱソースって何？っていうぐらいの全くの別物で美味しいかったです。私はマヨ抜きだったので、その分ちょっとしょっぱい感じでしたが、マヨありなら、このＢＢＱがもっとまろやかな味わいになって美味しかったかもしれません。

付け合せのポテトやオニオンリングも揚げたてで美味しかったのは言うまでもありませんでした。

全体として、とってもバランスのいい美味しいハンバーガーで、流石人気店なだけあるなあって思いました。まあ、あえていうなら、チーズが２枚な割にチーズ感が薄かったのが残念。でも、そんなことはあんまり気にならないぐらい味は美味しかったです。

他のハンバーガーも美味しそうだったけど、なにげにホットドッグも美味しそうな感じがしたので、今度はそれを食べにまた再訪したいと思います。