紅子のセレブなグルメ日記

２品目。

なんだか無性にかたーいバケットが食べたくなったので、帰り道にバケットサンドをＧＥＴしに寄り道。向かったのは最近勢いに乗っている ＧＯＮＴＲＡＮ　ＣＨＥＲＩＥＲ 。 ヒカリエ 内の大好きな ロブション でもよかったのですが、バケットサンドはすでに実食済みのものばかりだったので、今回は未食のあるこちらのお店のものにしてみました。

店内は一頃に比べて落ち着きを見せているような感じでした。置かれていたパンは若干新しいものが出ていましたが、基本大きな変化はなかったです。

お目当てのバケットサンドは冷蔵ケースに入っていました。いつも気になるイカ墨のバケットですが、苦手なイカ墨だし、食べてみてダメだったらイヤなので、結局守りに入ってまだ食べてないバケットサンドにすることにしました。

そのお連れしたバケットサンドはこちら。

バケットサンド　生ハム＆しそ。バケットトラディションに柚子バターを塗って、生ハムとしそを挟んだだけのシンプルサンドです。

側面です。生ハムとしそがバランスよく挟まっています。もちろん温め直して食べました。温めると苦手な生ハムに火が通って食べやすくなって、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっではなく、最初からカットしてあるので、その断面です。理想的な気泡の入り方ですね。クラストはバリっとがっつりと固く、クラムはさらっとしています。もっちりしたクラムは個人的に好きではないので、こちらのバケットは好みですね。全体的に水分量が少ないのか、軽めに仕上がっているので大きさの割にするっと食べることができました。

生ハムも美味しいものを使っているので、このバケットと一緒に食べるとすっごく美味しいです。また、しそがハムの肉肉しい匂いや味わいを緩和させてくれてすっごくよかったです。バジルとか西洋のハーブではなく、しそというのはいいアイデアだし、日本人にはこちらの方がなじみがあっていいなあって思いました。

柚子バターの柚子の方はほとんど感じられず、これはちょっと残念に思いましたが、全体的にはすごくよくまとまっていて、美味しいバケットサンドだと思いました。

これでいちおうこちらのバケットサンドはコンプリートしましたが、また新しいのが出たら買って食べようと思いますし、他のパンも食べてみたいのがあるので、チャレンジしたいと思います。

さて、明日はどうしようかな？