紅子のセレブなグルメ日記

何日連続の猛暑日になるのか、考えたくもない、今日も眩暈がするほど暑かった一日。見ていないけど、きっと今日も３５度を記録していたのかな。明日は３６度ってなってるし。体温じゃん・・。

そんな中、所用のために代官山方面へお出かけ。いつもは日曜日ですが、都合で今日しか行けなかったので、久しぶりの平日訪問です。

日曜日の時はそのまま晩御飯を食べてしまうのですが、今日は日中の帰宅。なので、これはチャンス！！とばかりに、 ログロード　代官山 へ行ってみることにしました。

最大の目玉だったアメリカからのパン屋さんと ブルーボトルコーヒー の出店停止に伴って、別のパン屋さんが入店。鎌倉のレストランの姉妹店となる、 ＧＡＲＤＥＮ　ＨＯＵＳＥ　ＣＲＡＦＴＳ というお店です。店内でイートインもあるし、テイクアウトのパン屋デリ、スイーツも販売されていました。

ウッディーな感じの店内で、お会計はファーストフード形式。お料理は後から店員さんが運んできてくれます。お得なランチセットもあるし、アラカルトもあります。サンドイッチが食べたかったのですが、ランチセットの本日のサンドイッチがイマイチ好みでなかったので、結局アラカルトのサンドイッチをオーダーしました。

そうして待つ事１０分ほど。運ばれてきたサンドイッチがこちら。

熟成チェダーチーズのグリルドサンドイッチウィズトマトジャム。カンパーニュに熟成チェダーチーズを挟んでオーブンで焼き上げたグリルサンドイッチ。上にはトマトジャムがトッピングされていました。

側面です。一枚はかなり薄いので、２枚重ねで普通ぐらいの厚みです。デフォルトではもう一組あるのですが、一つがかなり大きかったので、半分はお持ち帰りにして包んでいただきました。

断面です。チーズがとろーりととろけ出ていて、とっても美味しそう♪

では、実食！！

アップです。思ったよりもチーズは少な目。個人的にはもう一声！ってところです。でも、熟成されているので、チーズの旨味とコクがしっかりとしていて、やや酸味のあるカンパーニュにとてもよくあっていました。

カンパーニュは試食で生の状態を食べた時にはかなり酸味があって、クラストはバリっと、クラムはかなりもっちもちでカンパーニュにしては水分量が多いタイプだなあ、という印象がありました。

でも、焼かれた状態のを食べてみると、その酸味はやや薄れ、水分が飛んだ分、もっちり感も抑えられ気味になって、クラストはよりバリっとした感じになって、ハード系が好きな方にはピッタリな状態になっていました。

また添えられていたトマトジャムはジャムといっても甘いものではなく、トマトペーストみたいなもので、これと一緒に食べるとピザトーストチックな味わいになったし、チーズの脂っぽさがこのトマトでさっぱりとして、いい仕事をしていました。

小麦の香りもしっかりしていたし、天然酵母系の好きな方は気に入ると思います。他のサンドイッチもパンが違っていたりするそうなので、また機会を作って別のサンドを食べに行こうと思います。