紅子のセレブなグルメ日記

２品目。

本日は土曜日なのでストックパンから。現在 プランタン銀座 でパンまつりが開催されているのですが、先日そこを偵察に行った時に気になっていたパン屋さんのパンが売っていたので、それを速攻ＧＥＴ！冷凍しておいたのを、本日食べてみることにしました。

それがこちら。

沖縄県にある有名なパン屋さん、 宗像堂 のアーサチーズ。沖縄の海藻アーサを練りこんだ生地で、ゴーダチーズを包み込んで焼き上げたもの。

側面です。女性の手の甲ぐらいのプチサイズ。もちろん温め直して食べました。温めるとトップのチーズがぐつぐついって、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。見た目はかなりハードに見えたのですが、食べてみると意外とソフトな口当たりでした。クラストもクラムも柔らかで食べやすかったです。

食べた瞬間にふわっと海藻特有の海臭さがお口に広がって、その後、酵母らしい酸味がやってきます。海苔×チーズというのも悪くない相性ですので、こちらもおかしな感じではなく、きっちりとまとまっていました。お魚料理ととってもよく合いそうなパンだなあ、と思いました。

ただ、チーズが思っていたよりも少なかったことと、酵母の酸味が結構あって、そこがあまり好みではありませんでした。天然酵母が好きな方にはそこがいいのかもしれませんが、私はそれほど得意な方ではないので、期待値ほどではありませんでした。

でも、ずっと食べてみたいと思っていたパン屋さんのパンだったので、食べられてよかったです♪一度だけではなんとも言えないので、また機会があったら、別のパンを食べてみようと思います。

さて、明日はお食事会ブッフェ♪楽しみだな！！