紅子のセレブなグルメ日記

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2016年11月22日

最終日に結局サンドを食べる＠Ｍｏｗｉ　Ｓａｌｍｏｎ　Ｓｔｏｒｅ

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テーマ：ランチ(618)

カテゴリ：サンドイッチ

朝にいきなり大きな地震があって、眠気も吹っ飛んだ一日。かなり長い事揺れていたので落ち着きませんでした。でも、大きな被害などがなくてよかったです。あちこちで地震が多発しているので、ほんとに怖いです。どうしようもないですが、気を付けて過ごしましょう！

そんな中、モニター的なお誘いがあったので、それを引き取りに築地へ。当初はそれをランチに食べるつもりでしたが、食べられそうな場所がなかったので、それは晩御飯に。なので、ランチとして食べるものがなくなってしまって、急遽ランチ難民になってしまいました。

とりあえず銀座へ移動。移動中、どうしようか、と考えながら歩いていた時、ふと今日までの催事に出店していたサンドイッチを食べてみることにしました。

向かったのは、松屋銀座。こちらの地下催事場に、Ｍｏｗｉ　Ｓａｌｍｏｎ　Ｓｏｔｒｅというサーモンの専門店が出店してきていました。築地に本店があり、ずっと行きたいと思っていたお店だったので、見つけた時はびっくり！お目当てのサンドイッチもありました。

最初はそのサンドも本店へ行って買って食べるつもりだったのですが、話を聞いてみると、こちらのは松屋限定、となっていて、使われているパンがメゾンカイザーとの事。それならまた違うわね、と言う事で食べてみることにしました。

フルサイズもありましたが、流石にデカい。なので、ハーフサイズを買って、早速地下２階にあるフリースペースで食べる事にしました。

それがこちら。

スモークモウイサーモンサンドイッチ　ハーフ。「Ｓｍｏｋｅｄ　Ｍｏｗｉ　Ｓａｌｍｏｎのスペシャリティサンドイッチ。たっぷり入ったスモークサーモンを心ゆくまで楽しめる、当店自慢のサンドイッチです。」との事。

因みにパッケージはこんな感じ。

Ｍｏｗｉ　Ｓａｌｍｏｎ　Ｓｔｏｒｅ　スモークモウイサーモンサンドイッチ　ハーフ　断面.jpg

メゾンカイザー。その間には、サーモンの他に、タマゴサラダ、黒トリュフ、ディルが挟まれていて、とってもゴージャス。色合いも綺麗で、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。そのままで食べたので、クラストのバリッと感はなく、むぎゅっとしたかなり噛みごたえバッチリの、ヒキが強い感じになっていました。流石にカイザー製で、バゲットの香りや旨味がしっかりあって美味しいです。

そこにタマゴサラダや自慢のサーモンがたっぷり挟まっていて、これがやっぱり美味しい♪スモークサーモンですが、スモーキーな香りはなく、生に近いようなしっとりとしたタイプでした。サーモンもとても新鮮で、生臭さがなく、塩気もちょうどよくて、パンと非常にあっていました。

タマゴサラダはマヨネーズ和えのタイプ。量はそれほど多くなく、どちらかと言うとこのサンドイッチのソース的な役割でした。サーモンにはクリームチーズがテッパンですが、このタマゴサラダとの組み合わせもなかなか合っていて、いいコンビだと思いました。

ディルの香りがとってもよかったですが、そちらが強かったので、折角の黒トリュフの香りが押されてしまっていたのがちょっと残念。これに限ってはディルは入れない方がよかったかも。

因みにお供はＲＦ１の 海藻とじゃこのカルシウムたっぷりサラダ。「 香ばしいじゃことコリコリとした食感の茎わかめの組み合わせで、カルシウムとマグネシウムたっぷりのカラダに嬉しいサラダです。じゃこには、煎り大豆、ピーナッツ、黒ごま、金ごまを合わせました。和テイストのノンオイル生姜ソースが海藻とマッチ。ご飯にもよく合うサラダです。」との事。さっぱりとしていて、美味しかったです。

流石にサーモン専門店なだけあった、美味しいサーモンだったし、パンが間違いないバゲットだったので、相乗効果でとっても美味しかったです♪今度は本店に行って、オリミネ製のサンドイッチを買って食べてみようと思います。

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