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2008年02月25日

財布がピンチ
冷蔵庫の買い置き材料も。。。なんだか足りそうで足りない

悩んだ末、合体させました

海老（１２尾）を包丁でたたいて荒くみじん切りに
この荒くがポイント
噛んだ時の海老の食感が残るのがいいんです
豚のミンチ（１５０ｇ）と混ぜます
塩・生姜で味付け
つなぎに卵（一個）と片栗粉（大さじ２）を入れて混ぜる混ぜる

スプーンでゆっくりと油を飛ばして火傷しないように気をつけて、落としていく。。。
ココがちょっとしたひと手間です

あとは冷蔵庫の野菜で
キノコ類・白菜でも青梗菜でも水菜でもニンジンでも何でもあるものを使って下さいませ
お湯をわかして、揚げ団子と野菜、適当に８等分くらいにした豆腐を入れて、塩であじつけ
とろみ付けに水で溶いた片栗粉（大さじ１～２）を入れて一煮立ち

手間をかければ、食費って安くすむんですよね
安上がりのくせに、とっても好評だったので、「やっぱり、時間も手間も惜しまずに料理しなきゃ」と気持ちを新たにした一品でした

材料は特価や夕方半額商品を使っておりますが、４人分で４００円くらい？

節約のためにも、料理頑張ろうと誓ったのでした

★★★★★★★★★★★★★★★★★ ★★★★★★★★★★★★★★★★★

料理ブログ家庭料理

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最終更新日 2008年02月28日 09時15分23秒
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

Re:海老団子と豆腐(02/25)

お麩レシピさん

訪問ありがとうございました！
相変わらずおいしそうなお料理ですね。
ピンチの時の一皿には見えませんよ！
(2008年02月28日 10時57分00秒)

返事を書く

Re:海老団子と豆腐(02/25)

kit73 さん

手間さえかければ低価格ですむんですよね～
でも時間を考えるとね。。。
温まりそうなメニューですよね。
ご飯が進みそう。
(2008年02月28日 11時03分47秒)

返事を書く

Re[1]:海老団子と豆腐(02/25)

mama12mama さん

お麩レシピさん
＞訪問ありがとうございました！
＞相変わらずおいしそうなお料理ですね。
＞ピンチの時の一皿には見えませんよ！
-----
楽天に戻って来られたんですね
これからもよろしくお願いいたします！
材料は、ありあわせですよ
鍋の時の野菜ののこりとかばっかりです (2008年02月28日 18時09分50秒)

返事を書く

Re[1]:海老団子と豆腐(02/25)

mama12mama さん

kit73さん
＞手間さえかければ低価格ですむんですよね～
＞でも時間を考えるとね。。。
時間も３０分程で出来ました
娘もお手伝いしてくれるので、随分助かってます

＞温まりそうなメニューですよね。
＞ご飯が進みそう。
あんかけ風にとろみがついてるので、温まります
冬は汁物がいいですよね
上手く節約していかなと。。。
いろんな値上げが続きますからね。。。 (2008年02月28日 18時12分48秒)

返事を書く

Re:海老団子と豆腐(02/25)

おかん★0127 さん

節約料理に豆腐は欠かせません

エビ団子おいしそぉ～
贅沢な一品ですよ＾＾ (2008年02月28日 19時00分54秒)

返事を書く

Re:海老団子と豆腐(02/25)

みゆ～みゆさん

豆腐は￥・・助かります。。

ありあわせ？？みえんですよ。。
おいしいやろな～～～ (2008年02月28日 20時33分44秒)

返事を書く

Re[1]:海老団子と豆腐(02/25)

mama12mama さん