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ゆうき120
移動販売NOMADOをはじめた2人の奮闘を御紹介します。
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2005年08月20日
テーマ： ●食べた物の画像♪(91741)
カテゴリ： 旧料理日記
丼ものは作るのも簡単だし、
おいしいし大好きヽ(´ー｀)ノ
今日のメニューは
豚ロースの甘酢丼
夏にはぴったりな一品です♪
・豚ロース ２枚
・ピーマン ３ヶ
・玉ネギ １ヶ
・キャベツ 少々
・ジャガイモ 小２ヶ（小さく切って素揚げしておく。）
・卵白 １ヶ分（メレンゲを作る）
・塩・コショウ・小麦粉・酢 各少々
・赤ワイン煮汁（焼き鳥のたれでOKです！）
1.豚肉を１ｃｍ間隔に切って塩コショウ小麦粉をまぶし、
メレンゲを加えてサクッと混ぜる。
170℃の油でカリッと揚げる。
2.甘酢だれは赤ワイン煮の残り汁（もしくは焼き鳥のたれ）に酢を混ぜて、
3.野菜を食べやすい大きさに切って塩コショウで炒め、
豚肉・素揚げしたじゃがいもを加え、
甘酢だれをからめる。
4.どんぶりにご飯を盛り、3.をのせて、
仕上げに白ゴマ・刻みネギを添えて出来上がり♪
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
やっぱり、暑い時は酢ですね！(=´∇｀=)
そうそう！フォンダンショコラのレシピの事忘れてました^^;
近いうちにのせておきま～す。_(._.)_
おいしいし大好きヽ(´ー｀)ノ
今日のメニューは
豚ロースの甘酢丼
夏にはぴったりな一品です♪
・豚ロース ２枚
・ピーマン ３ヶ
・玉ネギ １ヶ
・キャベツ 少々
・ジャガイモ 小２ヶ（小さく切って素揚げしておく。）
・卵白 １ヶ分（メレンゲを作る）
・塩・コショウ・小麦粉・酢 各少々
・赤ワイン煮汁（焼き鳥のたれでOKです！）
1.豚肉を１ｃｍ間隔に切って塩コショウ小麦粉をまぶし、
メレンゲを加えてサクッと混ぜる。
170℃の油でカリッと揚げる。
2.甘酢だれは赤ワイン煮の残り汁（もしくは焼き鳥のたれ）に酢を混ぜて、
3.野菜を食べやすい大きさに切って塩コショウで炒め、
豚肉・素揚げしたじゃがいもを加え、
甘酢だれをからめる。
4.どんぶりにご飯を盛り、3.をのせて、
仕上げに白ゴマ・刻みネギを添えて出来上がり♪
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
やっぱり、暑い時は酢ですね！(=´∇｀=)
そうそう！フォンダンショコラのレシピの事忘れてました^^;
近いうちにのせておきま～す。_(._.)_
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最終更新日
2005年08月20日 22時40分33秒
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