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2007年01月12日

ガトーショコラの新バージョン

ショコラスティック

これまでのマフィンカップに入れたものだと
歩きながら食べにくそうだったんですよね。

それとホイップをつけて食べないと
どうも苦味が強く感じたり((+_+))

半熟状態で仕上げてみても時間がたつと
どうしてもボソボソ感が出てしまうし
少しづつ試してみようとは
思っていたんですよ～。

悩んで悩んで悩みまくり

それが コレ！ なんです(≧∇≦)b

チョコレートも２種類のクーベルチュール
で甘みを調整。以前のものより少しだけ
甘めにして、コーヒーやミルクにあうよう
見た目も味も改良致しました

表面にはクリームチーズを使って模様がついていま～す
これがあるとなんだかしっとり感が増す感じがするんですよ

「２人で１個食べる位が丁度良くて、１人だとちょっと多いんだよね～」
という意見もクリアできました

確かにカカオ満点なのでコーヒーのお供に食べる事を考えると

カットした後ピチーっとラップにくるんでいないと乾燥してしまうので
焼きあがった後の作業は増えてしまいますが、美味しい事の方が大切

場所によってマフィンカップのものと上手く使い分けられたらなと思っています^^

これからも色々とアレンジしてみま～すっ

そうそう！何かいいアイディアやこんなの食べたいっ！というものがあったら教えてくださいっ