2011.05.04
カテゴリ： ニュース報道問題
旨くて安い食べ物に群がる大衆。それを煽るように店と食べ物を紹介し続けるテレビ。
ユッケで子供が亡くなった。
原因は何処にあるか？店？親？保健所？食肉卸売会社？厚生労働省？子供に原因がないことだけは確かであるが、その他は多かれ少なかれ責任があると思う。
個人的な意見を言うと、生肉を食べるという行為は危険であり、絶対避けるべきである。
「牛肉は焼いても赤いところが残っているほうが美味しいですよ～」と、わざわざ肉屋の店員にアドバイスされることもあり、なぜ安全より旨さが優先されるのか疑問に思う。
「牛肉は生でも大丈夫。豚肉は生はダメで良く焼いて食べること」この言い伝えが一般常識化していて、それがユッケを食べる行為を自然なものとしているのだろう。
でもそんな言い伝えを信じてはいけない。肉自体は言い伝え通りだとしても調理するのは人間である。
豚肉を調理した包丁で続けて牛肉を調理することはないか？人間はどんなに注意しても間違えることがある。だからそいうことはある。だから牛肉に豚肉にある菌が付着することはある。ゆえに牛肉といえどもちゃんと焼いて食べるべきなのだ。
下記リンクから記事を参照下さい。
テレビは面白けりゃいいのか？
http://plaza.rakuten.co.jp/umgebung/diary/201011250000/
テレビは面白けりゃいいのか？ 追記
http://plaza.rakuten.co.jp/umgebung/diary/201011280000/
ユッケで子供が亡くなった。
原因は何処にあるか？店？親？保健所？食肉卸売会社？厚生労働省？子供に原因がないことだけは確かであるが、その他は多かれ少なかれ責任があると思う。
個人的な意見を言うと、生肉を食べるという行為は危険であり、絶対避けるべきである。
「牛肉は焼いても赤いところが残っているほうが美味しいですよ～」と、わざわざ肉屋の店員にアドバイスされることもあり、なぜ安全より旨さが優先されるのか疑問に思う。
「牛肉は生でも大丈夫。豚肉は生はダメで良く焼いて食べること」この言い伝えが一般常識化していて、それがユッケを食べる行為を自然なものとしているのだろう。
でもそんな言い伝えを信じてはいけない。肉自体は言い伝え通りだとしても調理するのは人間である。
豚肉を調理した包丁で続けて牛肉を調理することはないか？人間はどんなに注意しても間違えることがある。だからそいうことはある。だから牛肉に豚肉にある菌が付着することはある。ゆえに牛肉といえどもちゃんと焼いて食べるべきなのだ。
下記リンクから記事を参照下さい。
テレビは面白けりゃいいのか？
http://plaza.rakuten.co.jp/umgebung/diary/201011250000/
テレビは面白けりゃいいのか？ 追記
http://plaza.rakuten.co.jp/umgebung/diary/201011280000/
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最終更新日
2011.05.04 09:32:56
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