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June 21, 2006

このところ蕎麦の話ばかりで恐縮ですが、今日もその話を・・・

今日は二人でデートなどしてきました。
とは言ってもただ単に食事に行っただけなんですけどね。(^-^;)
一度行ってみたい蕎麦屋があると言うことで、
蕎麦好きの裏猫としては、
是非とも行かねばならないと思ったわけです。

行ったのは、
千葉のさつきが丘にあります「うぶすな」と言うお店です。
かなり判りにくい所にありまして(住宅街の一角で）、

なんとか到着いたしました。

お店は比較的新しいようで、
アプローチも門構えも良い風情でした。
店内はナチュラルを基調とした
シンプルで在りながら和のテイストも取り入れられた感じの
実に居心地の良い空間でした。

さて、まずお茶と共に運ばれてきたのはこちらです。

蕎麦を油で揚げて塩を振った物ですね。
(なんて言う食べ物とご紹介したらいいのだろう・・・)
実は、山盛りに盛られて運ばれてきたのですが、
大半を食べてしまってから

少々寂しい量で写っていますが、
ホントはもっとイッパイ盛られているのです。
程良い塩加減が香ばしさと相まって、
ホントに美味しかったです。

さて、肝心のお蕎麦ですが、

「天せいろ」と「鴨南せいろ」というのを頼んでみました。

「天せいろ」の天ぷら、これで１人前です。(^-^;)
ハッキリ言って、山盛りです。
中でもアスパラガスの天ぷらは格別でした。(^-^)

こちらが「天せいろ」です。

蕎麦自体も喉ごしが良くて美味しかったです～(*^-^*)

こちらは「鴨南せいろ」

大振りの鉢に肉厚の鴨肉が入って
三つ葉と柚子が入った香り高い逸品でした。
柚子の香りと蕎麦って、意外と良いですね。

わさびも香りが良くて、
蕎麦つゆは少し甘めで裏猫好みでした。
蕎麦は、白く透明感があり歯ごたえも良くて美味しかったです。
繊細な印象の蕎麦でした。
強いて言うなら、
もう少し荒っぽさがある蕎麦も裏猫は好きです。
今度は「三色せいろ」と言うのを頼んでみたいと思います。

他には、蕎麦懐石というのも興味がありますね。
ちょっと気安く食せるお値段ではないのですが・・・・(^-^;)
(量も多そうで、食べきれるかちょっと不安です)
それでも、ちょっと奮発して食べに行ってみるのも良いかな～
今日は、なかなか素敵なお店を見つけることが出来て良かったです。
さて、今度はもう１軒気になる蕎麦屋に行ってみようっと！
まだまだ蕎麦好き裏猫の蕎麦談議は続くのです。(^-^)V

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