らびと梅太郎。月在住だりあ＆おはぎ。

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2007年04月01日

遅くなりましたが、お野菜の詳細です。

(8)

テーマ：うさ飼いさん集まろ～(3787)

カテゴリ：カテゴリ未分類

皆様メッセージありがとうございます＾＾

もっと前に書かなきゃいけないのにすみません。
お送りしたお野菜は、すべて無農薬！です。
安心してうさうさにあげてくささい。
えへへ。じーちゃんに感謝！
さてさて、お届けしたのは

・菜花
・ブロッコリー

・つくし
・大根の葉っぱ

以上の５品です。
大丈夫かなぁ。しおしおで届いてないかなぁ。
ピンとしたままだといいんだけど。。。ちょっと心配です。

菜花はあの黄色い花が咲く「菜の花」です。
お送りしたのは花が咲く前の柔らかいつぼみです。
これはうちの梅太郎がとてもスキです。
人間さんは軽く茹でて、おひたしにするとおいしいです。

次はブロッコリーさん。
と言っても、塊のを採ったあとの横から生えてくる子たちです。

人間さんは茹でたり炒めたり。何でもイケます。

お次はキャベツ。
春キャベツはとてもやわらかく、生でサラダにもできます。
スパゲッティーとかもオススメです。
キャベツはうさうさにやりすぎるとよくないかもっていう

なので念のためあげ過ぎには注意してくださいね。

そしてつくし。
コレはうちの前の堤防でとってきました。
少しずつしかなくてごめんなさい。
はかまを取ってよく洗い、一度軽く湯通しして、
油で炒め、お醤油やお砂糖で味付けするとうまいです。
卵とじにしてもおいしいですね。
もちろん。うさうさにも大丈夫です。
ほんとは、つくしの葉っぱ的なスギナの方がスキですが。。。

最後は春野菜ではございません・・・大根の葉っぱさんです。
実は大根は冬の野菜なんです。基本は根菜類は冬なのです。
お送りしたものは、これから花を咲かせ実をつける。
そんな時期にきているものです。なので大根自体はおいしくない。
でも、葉っぱはもちろん新鮮です。ちょっと硬いかもしれませんが・・・
うさぎによって好き嫌いが別れるのですが
（梅太郎はあまり好きじゃないみたい）
皆さんのうちの子はいかがでしょうか。

昔のうさぎは野菜や草ばかり食べていたため、
「水をやると死ぬ」なんて言われていて
大根の葉っぱは干して与えていました。
今は乾燥したものが主食だからお水は必需品ですよね。

さて、この大根。にんじんなどの根菜類にも言えるのですが、
大根の上のほうの部分、白い頭を数センチ残して水につけておくと
葉っぱがまた生えてくるのです。
日当たりのいい所においてみてください。
もうしばらく楽しめるかも！？
（ちょっと時期はずれなので解りませんが・・・）

しかしお送りしたものの大根部分。めちゃでかかったのですよ。
残念なことに写真を撮り損ねたのですが、まさに大根足！
中には３つ股の子もおりましたｗ
スーパーでは絶対見ないですよね。
いつか写真をアップします。

野菜の保存方法について。
新聞紙にくるんで冷蔵庫の野菜室。が一番長持ちするかな。
もちろん、野菜用の保存袋なんてものも売っていますのでそれでもＯＫ。
ジャガイモやタマネギ、かぼちゃなど土の中にできる物は冷蔵庫ではなく
日の当たらない涼しい場所においておくのがいいんですよ。
うちではタマネギは軒下に吊るしてありますｗ

実は皆さんに一度食べていただきたいのは「きゅうり」なんです。
スーパーのキュウリは形もよく、長持ちするよう改良された品種です。
でも農家で作ってるキュウリは昔ながらの品種でめちゃめちゃんまい！！
コレは一度ぜひ食べていただきたいです。
らびっ兎便、夏キャンペーンをおまちくださいｗ

なんて、今回は無理やり送りつけてすみませんでした。
実は野菜なんて腐るほどあるわって方がいらっしゃったらどうしましょ。
そんときはひらあやまりです。いらんことしいでごめんなさい。
でも、私は採って来たり箱詰めしたり楽しかったです。
ありがとうございました。

で、まだお届けできていない方がいらっしゃるのですが、
天気が悪いため畑にいけず、お送りできていません。
できるだけ新鮮なものをと思いますので
もうしばらくお待ちください。ほんとにごめんなさいっ。

それから、メッセージのお返事ができていなくてすみません。
明日、友人とうめたろを連れて京都へ写真撮りに行ってきます。
帰ってきたらお返事とお写真アップします～。

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