「ぶさいくパン」家元＆いぬバカ日記

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Sep 11, 2005

暗中模索イングリッシュ・マフィン～調味料バトン

(4)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(799)

カテゴリ：パン

原稿が、書けましぇん・・・　さめざめ。
これが出来ないと、お空が晴れません。

でも、イングリッシュ・マフィン焼いちゃった♪
前に日記で、イングリッシュ・マフィンてどう焼くのかなあ、って書いてたら、
はなかあちゃんと、北国のムーミンさんから、情報を貰いました！
しかも、型は手作りできるって！
牛乳パックで出来るらしいよ、というムーミンさんの言葉を手がかりに、
作ってみました。　とても安上がりで、よろしいわ♪

マフィン

味は、まあまあ。

コネ時間も短くしたんだけど（１０分）、何か、工夫があるのかな？
ちなみにレシピは、ナショナルのベーカリー倶楽部のもの。

※　作ったあとで、北国のムーミンさんから牛乳パックで作る型の詳しい情報をいただきました！　ありがと！
私は縦に切って、くるっと丸めてホッチキスで留めてたんですが、
これは、横に輪切り。
これを２枚使う、目から鱗な作り方！
１枚は、そのまま、もう１枚は接着部をはずして、
そのまま（四角い輪切り）のものの中に入れて、ホッチキスで留めるの！
（言ってることわかりますか？）
これだと、ちょうどいい大きさになるし、きちんと丸くなる。
しかも丈夫。　さらにこれにアルミホイルを巻き付けるみたいで、

次回はこれでやってみようっと。

ついでに、残り物を使って、自己流スイーツも。
さつまいもとクリームチーズを混ぜたら、美味しそう？
と思って、作ってみました。
（今まで、お菓子作りは、ほとんどしたことがありませんの・・・　ほほほ。　どんなものが出来るやら。　きゃっ、こわい！）

クリームチーズ　　１００ｇ
砂糖　　　　　　　４０ｇ
生クリーム　　　　５０ｃｃ

以上をミキサーで、がーッ。
途中で、ミキサーが、ガルルッていったまま仕事放棄。
水分が足りないみたい・・・

まあ、いいやと、多少のつぶつぶが残ったまま、
絞り器でカップに。
焼いた方がいいのかな？
半分はそのまま冷やし、半分は焼くことに。

イモ菓子

焼いたヤツの方が美味しかったです♪
（でも、どちらも堅い・・・。　もっと生クリーム入れた方がいいのかしら？　それとも泡立てたのを入れる？）

スイーツの作り方、何にも知らないのに、
突発的に、やってしまいました・・・
いつでも、何でも突発的。
でも、まあ、これで死ぬわけでもなし。
（太るだけ）
人生、こともなし！
がはははは♪

長くなっちゃったので、調味料バトンは、明日ね♪

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Last updated Sep 12, 2005 12:41:38 AM
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■コメント

美味しそう～。

北国のムーミンさん

イングリッシュマフィン、美味しそうですぞ！
食べた～い！
サクサク感がでないんだ～。
やはり難しいのですね。
ホットプレートで焼く方法もみたことがあります。フライパンも、、
私も今度作ってみよう。

自己流スイーツすごいぞ！美味しそうだよん。
突発的というのがいいね～。ヽ(*^。^*)ノ
私もこの間はなさんが作っていた焼きチーズケーキ作ったのよん。
ミキサーが壊れるというハプニングがあったけど、なかなか美味しかった。
クリームチーズケーキに、ヨーグルトに生クリーム、砂糖、小麦粉を混ぜて焼いただけ。
でもうー様のスイーツポテト風も美味しそう。
今度真似てみようと。 (Sep 13, 2005 06:54:51 PM)

返事を書く

Re:美味しそう～。(09/11)

うーさん0497 さん

北国のムーミンさんへ

＞イングリッシュマフィン、美味しそうですぞ！
＞食べた～い！

お礼に食べていただきた～い！
不味くはないのよ。
かるーい感じがでないのよね。
作ってる人間は軽いんだけど。←人として。

＞サクサク感がでないんだ～。
＞やはり難しいのですね。
＞ホットプレートで焼く方法もみたことがあります。フライパンも、、
＞私も今度作ってみよう。

フライパンの方がいいのかも。
はなちゃん、確かフライパン派だったっけかな。
また、裏技聞いてみようっと。

＞自己流スイーツすごいぞ！美味しそうだよん。
＞突発的というのがいいね～。ヽ(*^。^*)ノ
＞私もこの間はなさんが作っていた焼きチーズケーキ作ったのよん。
＞ミキサーが壊れるというハプニングがあったけど、なかなか美味しかった。
＞クリームチーズケーキに、ヨーグルトに生クリーム、砂糖、小麦粉を混ぜて焼いただけ。

はなちゃんの作るものは、どれも美味しそうだよね。
わたしも一度挑戦してみようかな。＞ちゃんとしたスイーツ。

＞でもうー様のスイーツポテト風も美味しそう。
＞今度真似てみようと。

堅いよぉ。
生クリームもう少し多くした方がいいかも。
ちょっとケチりました！
反省！
(Sep 13, 2005 07:14:22 PM)

返事を書く

ブラボー！！！

はなかあちゃんさん

凄いな～マフィンも～スィーツも素晴らしいわっ！
牛乳パックね！((φ(￣Д￣　)ホォホォ～
でも凄いわ～サスガうー様！
自己流でお菓子作りなさるなんて！！！！！
尊敬～ウットリ♪・:*:・ (￣* )
食べてみたいわ～チーズスィートポテト？
サツマイモ～やすくなぁれ！！！

名前を出してもらって褒めてもらって～
もうご機嫌のハナでごんす。
(*￣(エ)￣*)ポッ

いつかお会いしたら～いっぱい甘いモノ持参で伺わなければ！！（爆） (Sep 13, 2005 10:12:58 PM)

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Re:ブラボー！！！(09/11)

うーさん0497 さん

はなかあちゃんさんへ

＞凄いな～マフィンも～スィーツも素晴らしいわっ！

えへへ。　てれちゃうな～♪
（なんか図に乗ってる、うーさん・・・）

＞牛乳パックね！((φ(￣Д￣　)ホォホォ～

皆さんいろいろと工夫されてて、勉強になりますわ。

＞でも凄いわ～サスガうー様！
＞自己流でお菓子作りなさるなんて！！！！！
＞尊敬～ウットリ♪・:*:・ (￣* )

自己流というか、食欲に突き動かされた破れかぶれというか・・・・
混ぜたり、潰したりすればお菓子になるんではないか、という単純スイーツ。
小学生が、ママの帰りが待ちきれず作ったおやつ・・・みたいなもの？

＞食べてみたいわ～チーズスィートポテト？
＞サツマイモ～やすくなぁれ！！！

さつまいも好きなんだわあ。
美味しい食べ方、また教えてね。

＞名前を出してもらって褒めてもらって～
＞もうご機嫌のハナでごんす。
＞(*￣(エ)￣*)ポッ

だって、はなちゃんほんとうに上手なんだもん。
輝ける「手作りの星」だわさ。

＞いつかお会いしたら～いっぱい甘いモノ持参で伺わなければ！！（爆）

すぐに会おう！（笑）
(Sep 14, 2005 10:35:57 PM)

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