「ぶさいくパン」家元＆いぬバカ日記

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Sep 11, 2005

暗中模索イングリッシュ・マフィン～調味料バトン

(4)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(799)

カテゴリ：パン

原稿が、書けましぇん・・・　さめざめ。

でも、イングリッシュ・マフィン焼いちゃった♪
前に日記で、イングリッシュ・マフィンてどう焼くのかなあ、って書いてたら、
はなかあちゃんと、北国のムーミンさんから、情報を貰いました！
しかも、型は手作りできるって！
牛乳パックで出来るらしいよ、というムーミンさんの言葉を手がかりに、
作ってみました。　とても安上がりで、よろしいわ♪

マフィン

味は、まあまあ。

コネ時間も短くしたんだけど（１０分）、何か、工夫があるのかな？
ちなみにレシピは、ナショナルのベーカリー倶楽部のもの。

※　作ったあとで、北国のムーミンさんから牛乳パックで作る型の詳しい情報をいただきました！　ありがと！
私は縦に切って、くるっと丸めてホッチキスで留めてたんですが、
これは、横に輪切り。
これを２枚使う、目から鱗な作り方！
１枚は、そのまま、もう１枚は接着部をはずして、
そのまま（四角い輪切り）のものの中に入れて、ホッチキスで留めるの！
（言ってることわかりますか？）
これだと、ちょうどいい大きさになるし、きちんと丸くなる。
しかも丈夫。　さらにこれにアルミホイルを巻き付けるみたいで、

次回はこれでやってみようっと。

ついでに、残り物を使って、自己流スイーツも。
さつまいもとクリームチーズを混ぜたら、美味しそう？
と思って、作ってみました。
（今まで、お菓子作りは、ほとんどしたことがありませんの・・・　ほほほ。　どんなものが出来るやら。　きゃっ、こわい！）

クリームチーズ　　１００ｇ
砂糖　　　　　　　４０ｇ
生クリーム　　　　５０ｃｃ

以上をミキサーで、がーッ。
途中で、ミキサーが、ガルルッていったまま仕事放棄。
水分が足りないみたい・・・

まあ、いいやと、多少のつぶつぶが残ったまま、
絞り器でカップに。
焼いた方がいいのかな？
半分はそのまま冷やし、半分は焼くことに。

イモ菓子

焼いたヤツの方が美味しかったです♪
（でも、どちらも堅い・・・。　もっと生クリーム入れた方がいいのかしら？　それとも泡立てたのを入れる？）

スイーツの作り方、何にも知らないのに、
突発的に、やってしまいました・・・
いつでも、何でも突発的。
でも、まあ、これで死ぬわけでもなし。
（太るだけ）
人生、こともなし！
がはははは♪

長くなっちゃったので、調味料バトンは、明日ね♪

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