おすすめの胡椒

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Dec 6, 2014

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トータルで6年住んでいたカンボジア。2010年1月以降、来訪のチャンスなかったのですが、約5年ぶりにプノンペンを来訪。イーオンもできているし、高いビルもできて衝撃的。日本人経営のクリニックや歯科クリニックもふえていますし、日系のレストランも増えていました。私が滞在していた2000年初頭は、カンボジア在留の邦人300人が、いまや3000人とか。

さて、かれこれ２0年以上知人が　カンボジアで胡椒を作って販売しています。こちらの胡椒をつかったら、他の胡椒にもどれなくなります。　プレゼントやお土産にもってこい。　日本でも買えるようになったとのこと。ぜひどうぞ。　個人的には完熟胡椒がお勧めです。ブラックor完熟と、ホワイトをまぜてつかうのも良いかも。　

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