2021年06月06日
カテゴリ： カテゴリ未分類
、
納豆菌増殖したのか？
煮えた豆に、
四段納豆、市販品一パック加えた。
そして、
納豆菌増やす実験でした。
で、
遂に、
恒温チャンバー、 ↓↓
40℃維持できるボックスは出来ました！
その前にも、納豆は、観察した。
粘々が、
重要。
本日、現地時間AM４：０９．
粘り具合観察。
最終観察。
結果、
出来ていました！
試食しました。
正しく納豆です！！
温度管理に戸惑って、
50℃以上になったが、
納豆菌は、
強いのでした！
今熟成にはいりました。
熟成期間、2日間。
タッパーに移して、
冷蔵庫に、48時間。
最終工程です。
一応、完成の報告でした。
ネバネバ、正しく納豆です。
アンモニア臭は、有るが、
消えるはず。
糸弾きは、48時間後です。
本日は糸弾きは無かったが、
ネバネガ、強い！
熟成を待ちます。
さて、
スピ系のお話です。
時間は存在しない！
常に、今と言う状態。
これが継続します。
？
納豆菌増殖したのか？
煮えた豆に、
四段納豆、市販品一パック加えた。
そして、
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で、
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40℃維持できるボックスは出来ました！
その前にも、納豆は、観察した。
粘々が、
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本日、現地時間AM４：０９．
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結果、
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