Apr 1, 2007
テーマ： 海外生活(7787)
カテゴリ： 食べ物日記
朝から、またしてもとっても良いお天気で、太陽の日差しが眩しかった。
先日から「とっても餃子が作りたい病」に罹っていたので、日曜日の今日こそは
実行開始！（笑）
ちょっと遅めの朝食を１０時半頃取ってから、娘を主人に預けて皮作りを始めた。
といっても、粉を混ぜてちょっと捏ねて休ませるだけ。
それから、中身となる合挽き肉と白菜、ニラ、しいたけ等をいれたものに調味料を加えて
コネコネ．．．。
娘が寝に入り、皮を作る作業に入った。
義理兄の彼女（中国東北地方出身）は、小さい麺棒を左手で回しながら、右手で皮を
クルクルと回して皮を薄く綺麗に作る事が出来るけれども、私にはそんな熟練の技が
ある訳ではないので、大きなプラスティックのコップで皮を伸ばした。
皮を作るだけでも結構時間がかかるのに、その後具を皮で包まなければならない。
意図的に、えっちらおっちら～とやっている訳ではないのに、主人が「お腹すいた～」攻撃を始める。
焼き上がった頃には．．．午後２時半を過ぎていた～！
やっと、出来上がりました～
たま～に、こうして餃子が食べたくてたまらない時があるけれども、サッサ～ッ！
と作る技があったらいいのにな．．．。
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