どっくまいまり~

どっくまいまり~

2009年03月24日
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カテゴリ: 食べ物
先日、テレビで見た「ふんわり玉子焼き」の作り方です。


*卵3ケに対して、マシュマロ5ケを用意
*だし汁にマシュマロを入れて、ラップしレンジで1分弱
*マシュマロが完全に溶けたら、冷まして溶き卵に混ぜる
*醤油などで味付け
*普段通りに玉子焼きを作る



こうしますとね、マシュマロの中のゼラチンとコーンスターチが
玉子焼きをふんわりとさせますのよ。
しかも、 さめてもこのふんわり感はなくなりません!

子供たちが大好きな、玉子焼き。
お母さんの愛情がたっぷり入った、ふんわり玉子焼き。

さあ、ぼくチンは食べるでしょうかぁ~?



×



またしても!
毎度のことなので、オドロキもしない母ちゃんです。

口だけでなく、 目まで堅く閉じちゃったよ。


だ~めだ、こりゃ!




ところで、玉子焼きの味って各家庭によって
様々ですよね。
うちの姉の作る玉子焼きはとっても甘口。
子供たちが小さいときに「甘くして!」という
要望にこたえたためです。

うちの玉子焼きは「卵バカ」の父ちゃんの好みで
砂糖は入れません。
醤油のみ、たまにコショウやナムプラーも。
こんな味付けの玉子焼き、父ちゃんしか食べませんよ。

タイで食べる玉子焼きって、焼くというより

私はあんな油ギトギトのは作りたくないので
少量の油で焼きます。

父ちゃん、本当なら玉子焼きはクルクル巻かずに
そのままの形で食べたいようですが
弁当にも入れにくいので、頑固な母ちゃんは




ま、父ちゃんの玉子焼きの好みはどうでもいいとして

「お坊ちゃまよ。 きゅうり ばっかりかじってないで
玉子焼き、ふわふわの、せっかく作ったの
食べてください!」


昨夜も、母ちゃんが卵2ケで作ったやつ・・・
全部ひとりで食っちまっただよ(爆)



注:マシュマロ入れて焼く玉子焼き、なぜかとっても焦げやすいです。
  作ってみようと思った方は、注意ドス





















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最終更新日  2009年03月24日 11時22分28秒
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巨人・大鵬・卵焼きの時代は遠くなりにけり  
JiM*NY  さん
マシュマロ入れると当然甘くはなるんですよね。
ぼくチンは卵全般ダメなんですか。
(2009年03月24日 12時07分09秒)

卵焼き  
TH333  さん
うちの実家の卵焼きは塩のみ。
父が料理には砂糖一切入れさせない男なので。
タイの卵焼きはほんと、油の中で浮かせて作っているね。
卵揚げというほうが正しいくらい。

息子はゆで卵が好き。
卵焼きとゆで卵はまったく違う食材と思っている様子。。。 (2009年03月24日 13時44分41秒)

Re:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
こべが  さん
へ~!マシュマロかぁ。今度機会があったらぜひ挑戦してみようっと♪
それにしてもぼくちんの好みのうるささったらすごいですね(汗)
甘い卵焼きはお子ちゃまが好きなメニューの定番なのにぃ。
ちなみにナナは卵焼きは食べるけど卵の黄身は食べません。
目玉焼きしてもゆで卵にしても、食べるのは白身だけ・・・。
それ、うまいのか??
(2009年03月24日 14時11分49秒)

Re:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
chini0515  さん
想像したら普通に美味しそう。
あたし卵大好きなんですが、母乳なんであんまり食べられない。のに、出産祝い卵6個でしたからね
(まだこのネタひっぱる)
日本帰ったら卵かけごはん食べたかったな‥。

(2009年03月24日 14時12分26秒)

Re:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
Saori★  さん
確かに、マシュマロ入れたらふわんふわんになりそう♪
でも、確かに焦げそう・・・
ぼくちん、たまごもダメなんだぁ。うちは『たまごちゃん♪』って言いながら喜んで食べます。

前回のハサミだけどね。
『初めてのハサミ』ってのをばあばが買ってきて、プラスチックあんぱんまんのやつだったよ。
でも、まっすぐにハサミを入れないとまったく切れなくて、それにイラついたREOはバキっと折ってしまったわ;涙 (2009年03月24日 14時39分14秒)

Re:巨人・大鵬・卵焼きの時代は遠くなりにけり(03/24)  
JiM*NYさん
>マシュマロ入れると当然甘くはなるんですよね。
>ぼくチンは卵全般ダメなんですか。
-----

キキキ、人間が古いね。あんさんも。
マシュマロ入れると甘いですよ。
だからオヤジは食わぬ。
(2009年03月24日 14時56分08秒)

Re:卵焼き(03/24)  
TH333さん
>うちの実家の卵焼きは塩のみ。
>父が料理には砂糖一切入れさせない男なので。

星一徹のようなオヤジさん・・・
ちゃぶ台はひっくり返しますか?

>タイの卵焼きはほんと、油の中で浮かせて作っているね。
>卵揚げというほうが正しいくらい。

胸焼けするわよ。
デリケートだから。

>
>息子はゆで卵が好き。
>卵焼きとゆで卵はまったく違う食材と思っている様子。。。
-----

ゆで卵も食わんね。うちは。
私は弁当のおかず、ゆで卵だけでもOK。

(2009年03月24日 14時57分59秒)

Re[1]:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
こべがさん
>へ~!マシュマロかぁ。今度機会があったらぜひ挑戦してみようっと♪
>それにしてもぼくちんの好みのうるささったらすごいですね(汗)
>甘い卵焼きはお子ちゃまが好きなメニューの定番なのにぃ。


だしょ~!
目までつぶるなよ。って感じですわよ。奥さん。

>ちなみにナナは卵焼きは食べるけど卵の黄身は食べません。
>目玉焼きしてもゆで卵にしても、食べるのは白身だけ・・・。
>それ、うまいのか??
-----

私も子供のとき白身が好きだった。
ゆで卵も白身だけ、醤油つけて食べたよ。
そちらのナナとこちらのナナは好みがにとるね。

(2009年03月24日 14時59分53秒)

Re[1]:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
chini0515さん
>想像したら普通に美味しそう。
>あたし卵大好きなんですが、母乳なんであんまり食べられない。のに、出産祝い卵6個でしたからね
>(まだこのネタひっぱる)
>日本帰ったら卵かけごはん食べたかったな‥。
-----

タイでは卵ごはん怖くて食べられないね。
授乳中は卵はやっぱりだめですかね?
私は食べてましたけど。
って、私の乳は枯れておったが。

(2009年03月24日 15時01分22秒)

Re[1]:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
Saori★さん
>確かに、マシュマロ入れたらふわんふわんになりそう♪
>でも、確かに焦げそう・・・
>ぼくちん、たまごもダメなんだぁ。うちは『たまごちゃん♪』って言いながら喜んで食べます。

いいよね。レオッチ。なんでも食べてくれて。
餃子も。
玉子焼きもさぁ、5回に1回くらいは
ちょびっと食べてくれます。ふぅ~

>
>でも、まっすぐにハサミを入れないとまったく切れなくて、それにイラついたREOはバキっと折ってしまったわ;涙
-----

思い通りにならなくてイラッとすると
うちも投げたりするんだよね。
あれやめさせたい。
オヤジ似!

(2009年03月24日 15時03分29秒)

Re:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
マショマロか~なるほどねー。でもウチは玉子焼き砂糖とか入れないからな~。
塩、胡椒であとちょいと水で作る!

玉子焼きはクルクル巻きでしょ~。玉子焼き機は必需品。あれで焼くとうまーく出来る~~。
うま~~く出来ても食べてくれないのぉ~・ぼくちーーん。母はせつないねんぞーー!ちょいとでも喰いなはれ~~。
(2009年03月24日 15時19分39秒)

Re:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
G! さん
マシュマロとは驚きな!
チョコ味がいいかなぁ,,,それとも苺?

うちは、というか私は甘い卵はダメ!
京風?出汁巻き卵が大好き!
でも、自分ではめんどくさいので粉末の出汁と水を少々加えて焼きます。
これでも十分美味。 (2009年03月24日 15時32分14秒)

Re:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
すごい!!努力しとるやん!!努力の甲斐は・・・・ないようやけど(爆)
でもすごいさーねー、愛やね、愛!!
っつーか、ぼくちんはそこまでしても食わんのかぁ・・切ないなぁ。ドンマイやで!!

我家の玉子焼きも甘いかなぁ~。 (2009年03月24日 15時50分33秒)

Re[1]:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
るーしー・るーさん
>マショマロか~なるほどねー。でもウチは玉子焼き砂糖とか入れないからな~。
>塩、胡椒であとちょいと水で作る!

うお、案外砂糖を入れないお宅多いのね。
うちだけではなかったな。

>
>玉子焼きはクルクル巻きでしょ~。玉子焼き機は必需品。あれで焼くとうまーく出来る~~。
>うま~~く出来ても食べてくれないのぉ~・ぼくちーーん。母はせつないねんぞーー!ちょいとでも喰いなはれ~~。
-----

もう慣れますた。
オカンは食べるものだけを厳選して食べさせていきます。
残り物はワシが処分しちゃる。

(2009年03月24日 16時08分59秒)

Re[1]:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
G!さん
>マシュマロとは驚きな!
>チョコ味がいいかなぁ,,,それとも苺?

ちゃうちゃう。普通の白いヤツで。
チョコ味の玉子焼きはきっついでしょ~

>
>うちは、というか私は甘い卵はダメ!
>京風?出汁巻き卵が大好き!
>でも、自分ではめんどくさいので粉末の出汁と水を少々加えて焼きます。
>これでも十分美味。
-----

あ、私もだし汁と書いたけど
ホンダシでちょいちょいと作っただしだからね。
こんぶや鰹節からとるだしは
離乳食のときにちょっとやったけど
メンドイからやめた。

(2009年03月24日 16時10分50秒)

Re[1]:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
bluenaさん
>すごい!!努力しとるやん!!努力の甲斐は・・・・ないようやけど(爆)
>でもすごいさーねー、愛やね、愛!!
>っつーか、ぼくちんはそこまでしても食わんのかぁ・・切ないなぁ。ドンマイやで!!
>
>我家の玉子焼きも甘いかなぁ~。
-----

子供はどうしても甘い方が好きだから。
例外もおるがね。
ミホさん、玉子焼き焼くのも上手そう。
っていうか、父ちゃんの方が上手そう。Ψ( ̄∀ ̄)Ψケケケ

(2009年03月24日 16時12分11秒)

Re:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
chi-maro  さん
マシュマロ買っても残っちゃいそうなので、その場合はゼラチンとコーンスターチを水で溶いて入れてもよいのかしら・・。
といっても今まだ卵断ちしてます!あ~温泉卵とか食べたい・・。 (2009年03月24日 16時20分21秒)

Re:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
おー!!マシュマロとはビックリ!!斬新ですね~。
ボクも最近偏食気味なのです。。。
クッキーで生きてます(汗)

ちなみに我が家の玉子焼きは、市販の玉子焼きのだしが入ってます。
お弁当の定番です。
夕飯時は納豆入りオムレツもアリです。
(2009年03月24日 16時31分21秒)

Re:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
Tui☆  さん
卵にマシュマロ混ぜちゃいやん。

タイのお好み焼きのできそこないみたいな卵焼きもいやん。

最近はふんわりよりトロトロが流行りだそうで。
(2009年03月24日 17時20分54秒)

Re:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
みんな大好きな玉子焼きですね。
私は牛乳を少し入れて、バターで焼くのがすきです。 (2009年03月24日 18時18分13秒)

Re:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
イムヨム  さん
デザートみたいですね
マシュマロ入れるなんて。おいしそう~
ぼくちんの大好物は何ですか?
きゅうり?
(2009年03月24日 20時13分28秒)

Re:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
rio-chao  さん
うん、どう思っても卵焼きにマシュマロを入れたくない気持ちですが~(笑)
うちはよく牛乳とバターを入れてまぜます。上の子は卵を食べてくれますが、下の子は茶碗蒸し以外の卵は食べません(茶碗蒸しは卵だと思っていないみたい)。旦那は目玉焼き派で、タイの卵焼きみたいに油に浮いている方が周りがぱりぱりで美味しいと言うけど、私は作れません~べぇー! (2009年03月24日 20時15分41秒)

Re[1]:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
chi-maroさん
>マシュマロ買っても残っちゃいそうなので、その場合はゼラチンとコーンスターチを水で溶いて入れてもよいのかしら・・。
>といっても今まだ卵断ちしてます!あ~温泉卵とか食べたい・・。
-----

やはり授乳中は卵は避けないといかんのですね。
妊娠中→授乳中と長期の食事制限。
お母さんはたいへんだわな。

(2009年03月25日 11時39分12秒)

Re[1]:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
☆ちびもも☆さん
>おー!!マシュマロとはビックリ!!斬新ですね~。
>ボクも最近偏食気味なのです。。。
>クッキーで生きてます(汗)
>
お菓子で生きる。実際お菓子で生きれたらいいよね~

>ちなみに我が家の玉子焼きは、市販の玉子焼きのだしが入ってます。
>お弁当の定番です。
>夕飯時は納豆入りオムレツもアリです。
-----

玉子焼きやオムレツに納豆入れるのおいしいよね。
市販のダシがあるんだ。
今度さがしてみよっと。

(2009年03月25日 11時46分46秒)

Re[1]:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
Tui☆さん
>卵にマシュマロ混ぜちゃいやん。

ちゃんと溶かすから
混ぜてるって感じはないのよ。

>最近はふんわりよりトロトロが流行りだそうで。
-----

あ、そうそう。トロトロのオムレツいいね~
でもつくれません。

(2009年03月25日 11時47分49秒)

Re[1]:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
旅人の聖地カオサンの日本料理店「竹亭」さん
>みんな大好きな玉子焼きですね。
>私は牛乳を少し入れて、バターで焼くのがすきです。
-----

洋風な玉子焼き。
おいしそうです。
お店でも出し巻きありますか?

(2009年03月25日 11時58分11秒)

Re[1]:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
イムヨムさん
>デザートみたいですね
>マシュマロ入れるなんて。おいしそう~
>ぼくちんの大好物は何ですか?
>きゅうり?
-----

そうそう、きゅうりに枝豆にトマト
大根・人参・・・
動物性たんぱく質が足りないだろうね。

(2009年03月25日 11時59分14秒)

Re[1]:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
rio-chaoさん
>うちはよく牛乳とバターを入れてまぜます。上の子は卵を食べてくれますが、下の子は茶碗蒸し以外の卵は食べません(茶碗蒸しは卵だと思っていないみたい)。旦那は目玉焼き派で、タイの卵焼きみたいに油に浮いている方が周りがぱりぱりで美味しいと言うけど、私は作れません~べぇー!
-----

いやだよね~
あんな油ぎっとぎとの玉子焼き。
あの深いステンレスの鍋でさ、油たっぷり入れて
揚げてるよね。
で、最後に縁のところにくっつけて
油切ってるの。

(2009年03月25日 12時05分27秒)

Re:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)   
みぃ♪HKT さん
たっぷり砂糖と牛乳をいれてバターで焼いたのも美味しいですょ~☆でも甘いからぼくちんダメかな??
うちの弟も甘い卵焼きダメで万能ネギとかニラを入れたのだったら食べれるみたぃです。
ぼくちんは食べ物何が好きなんですかー? (2009年03月25日 15時22分18秒)

Re[1]:ふんわり玉子焼きの作り方(03/24)  
みぃ♪HKTさん
>たっぷり砂糖と牛乳をいれてバターで焼いたのも美味しいですょ~☆でも甘いからぼくちんダメかな??

あら、おいしそう。
バター味の物って今まであんまり食べさせたことないな~
やってみようかな。

>うちの弟も甘い卵焼きダメで万能ネギとかニラを入れたのだったら食べれるみたぃです。
>ぼくちんは食べ物何が好きなんですかー?
-----

お菓子!
クッキーやビスケは嫌い。
ハイチュウとかガムとか。
キシリトールののど飴とか。

(2009年03月25日 15時40分12秒)

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