どっくまいまり～

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2009年03月24日

先日、テレビで見た「ふんわり玉子焼き」の作り方です。

＊卵３ケに対して、マシュマロ５ケを用意
＊だし汁にマシュマロを入れて、ラップしレンジで１分弱
＊マシュマロが完全に溶けたら、冷まして溶き卵に混ぜる
＊醤油などで味付け
＊普段通りに玉子焼きを作る

こうしますとね、マシュマロの中のゼラチンとコーンスターチが
玉子焼きをふんわりとさせますのよ。
しかも、 さめてもこのふんわり感はなくなりません！

子供たちが大好きな、玉子焼き。
お母さんの愛情がたっぷり入った、ふんわり玉子焼き。

さあ、ぼくチンは食べるでしょうかぁ～？

×

またしても！
毎度のことなので、オドロキもしない母ちゃんです。

口だけでなく、目まで堅く閉じちゃったよ。

だ～めだ、こりゃ！

ところで、玉子焼きの味って各家庭によって
様々ですよね。
うちの姉の作る玉子焼きはとっても甘口。
子供たちが小さいときに「甘くして！」という
要望にこたえたためです。

うちの玉子焼きは「卵バカ」の父ちゃんの好みで
砂糖は入れません。
醤油のみ、たまにコショウやナムプラーも。
こんな味付けの玉子焼き、父ちゃんしか食べませんよ。

タイで食べる玉子焼きって、焼くというより

私はあんな油ギトギトのは作りたくないので
少量の油で焼きます。

父ちゃん、本当なら玉子焼きはクルクル巻かずに
そのままの形で食べたいようですが
弁当にも入れにくいので、頑固な母ちゃんは

ま、父ちゃんの玉子焼きの好みはどうでもいいとして

「お坊ちゃまよ。きゅうりばっかりかじってないで
玉子焼き、ふわふわの、せっかく作ったの
食べてください！」

昨夜も、母ちゃんが卵２ケで作ったやつ･･･
全部ひとりで食っちまっただよ（爆）

注：マシュマロ入れて焼く玉子焼き、なぜかとっても焦げやすいです。
　　作ってみようと思った方は、注意ドス

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